We zijn al even begonnen hoor.
Het gezinsleven draait hier op volle toeren door, daarom zal het draadje niet zo uitgebreid zijn als de vorige.
Ipv een boston butt deze keer een stuk procurer van 2,8 kg.
Deze donderdag even in de rub gezet en opnieuw vacu?m getrokken.
Vanmorgen om 6:30 ging de wekker, de kids in de kleren gehezen en naar beneden voor ontbijt. Tussen door de Joe opgestart en rond 08:00 de procureur erop gelegd en 3 grote chunks kersenhout tussen het houtskool gemikt.
Deze sessie draai ik op Black Ranch zuid-afrika.
Tussen door veel dingen regelen en regelmatig de Joe even in de steek laten.
Met de ervaring van vorige week krijg ik er steeds meer vertrouwen in.
Het temperatuur verloop
En zo lag hij er om 13:30 bij
Het gezinsleven draait hier op volle toeren door, daarom zal het draadje niet zo uitgebreid zijn als de vorige.
Ipv een boston butt deze keer een stuk procurer van 2,8 kg.
Deze donderdag even in de rub gezet en opnieuw vacu?m getrokken.
Vanmorgen om 6:30 ging de wekker, de kids in de kleren gehezen en naar beneden voor ontbijt. Tussen door de Joe opgestart en rond 08:00 de procureur erop gelegd en 3 grote chunks kersenhout tussen het houtskool gemikt.
Deze sessie draai ik op Black Ranch zuid-afrika.
Tussen door veel dingen regelen en regelmatig de Joe even in de steek laten.
Met de ervaring van vorige week krijg ik er steeds meer vertrouwen in.
Het temperatuur verloop
En zo lag hij er om 13:30 bij
