PP en PB

[Petetie]

Vandaag Pulled Pork en Pulled Beef op de WSM.

Ik heb 2 kg + 2,5 kg procureur en 1,5 kg onderrib van de Makro rond 10.30 op de WSM gelegd.
Sorry, ik heb geen foto's van het rauwe vlees maar wel van de rokende WSM.



5 uur later heb ik de PP in de glaze gezet.
Hier een foto net voor het inpakken( de pulled beef ligt al ingepakt op het onderste rooster)



Huidige stand.

 

[Petetie]

De koe heeft gewonnen, nu nog een uurtje wachten.

 

[Danny77]

Ziet er goed uit.

 

[Petetie]

Was de eerste keer pulled beef.



Was heerlijk, ik heb het recept van Noskos aangehouden.

 

[Leo]

dat ziet er prima uit Peter

 

[noskos]

Da's een machtig broodje!

 

[Petetie]

Is inderdaad erg machtig spul.

Hier nog foto's van de Pulled Pork.

 

[structor]

Mooi werk!
O ja enne congrats met je piggie badge!

 

[Jeroen_S]

wat een mooi resultaat, krijg er trek van 

 

[Petetie]

Mooi werk!
O ja enne congrats met je piggie badge!

Bedankt! 

 

[Frits]

Heerlijk, gefeliciteerd met je knorretje!

 

[Brinkmeister]

Mooie knor, en die koe is ook een eerbare dood gestorven.

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!