BasBQ
Beef en Steak

PP (Boeuf) Bourguignon

 
 
 

ReneR

Gemarineerd
Berichten
2.395
IMG_27181_zpsccf556f0.jpg

Omdat we nog een "plukje" PP in de vriezer hadden hebben we daar PP (Boeuf) Bourguignon mee gemaakt.

Bij deze het recept en een foto van het eindproduct.

1 kilo PP
1 fles rode wijn (voorkeur voor een Bourgogne)
3 tenen uitgeperste knoflook
1 bouquet garni (bosje van diverse kruiden, bijvoorbeeld peterselie, thijm en laurier)
klontje boter
1 fijngesneden ui
1 klein gesneden wortel
200 gram spekblokjes
300 gram kleine gepelde sjalotten
200 gram champignons

Doe de PP samen met de wijn en het bouquet garni in een kom, dek deze af met plastic folie, en zet deze een paar uur in de koelkast.
Doe alle ingredi?nten bij elkaar en verwarm de bbq tot 160 graden.
Zodra de sjalotten voor je gevoel zacht genoeg zijn is de PP Bourguignon klaar.

Lekker met een gekookt aardappeltje kan het er dan zo uitzien:
 
lekker
 
Mooi gemaakt hoor.
 
Ik weet het niet ik denk dat ik eerst moet proeven.
 
Terug
Bovenaan Onderaan