Pork belly ends

[Ron B]

Vandaag voor het eerst pork belly ends a la noskos gemaakt. Gelezen dat het zo lekker zou zijn dat ik niet achter kon blijven. Een stuk iberico buikspek besteld. Dat kwam donderdagavond laat binnen.

Vandaag begonnen. Eerst in stukken gesneden van ongeveer 4 cm. En in de Noskos rub gezet

Daarna de Q op 120 graden en de buikspek erop

Na ongeveer 2,5 uur alles eraf. Bruine suiker, agavesiroop en roomboter erbij. Vervolgens weer teruggezet voor 2 uur

Daarna nog een half uurtje terug met noskos bbq saus erover en toen opgediend

En man man, wat was dit heerlijk. Echt een smaaksensatie. Die gaan we zeker nog een keer maken

 

[SandyMan]

Ziet er uit als mega dikke prima zeg.

 

[Zzzjon]

Ziet er heerlijk uit!
Moet ik hier ook nog eens maken.

 

[mrooding]

Lekker hoor. Ook meteen een goed stuk buikspek voor genomen

 

[noskos]

Iberico nog wel Mooi dat het smaakte!

 

[@rno]

Dat zijn lekkere broodjes geworden

 

[Rdj]

Dikke prima ziet er goed uit

 

[MartinK]

Ik heb ze al en paar keer gemaakt, ze zijn inderdaad super lekker.

 

[Smokingwood]

Ziet er lekker uit, nog niet gemaakt… Toch maar eens doen.

 

[TraegerTinus]

Dit verveeld nooit. Lekker hoor

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Bramster]

Super lekker maar oh zo machtig. Ik eet er altijd teveel van.

 

[Frits]

Die zijn zo geweldig lekker.