Po boi

[cold_as_ijs]

Op zo’n grijze dag als vandaag moet je toch iets, dus tijd om de bbq aan te steken. Vandaag wordt het po boi. Voor degene die het niet kent, po boi is een gerecht uit de Louisiana. In het kort is het niets anders dan een broodje gevuld met vlees/vis/garnalen.

Ik ga voor de versie met gestoofd rundvlees. Hiervoor 3 riblappen genomen. Deze even kort gegrild en dan in de DO met runderbouillon, 2 uien, 2 knoflook teentjes en cajun kruidenmix. Cajun kruiden zelf klaar gemaakt, bestaat uit zwarte peper, cayennepeper, parika, uienpoeder, knoflookpoeder en oregano. Een eetlepel van elk.
Het staat nu te sudderen

Na 2.5 uur sudderen zijn de lappen lekker mals. Was maar goed dat ik even ging kijken want de bouillon was ook al helemaal ingekookt. Maar het resultaat is overheerlijk. Foto’s op het broodje volgen nog, dit is mijn lunch voor volgende week . Maar het is in ieder geval super simpel.

 

[Michel_D]

Nice.. deze ga ik volgen.

 

[janvh]

Dat wordt smullen!

 

[cold_as_ijs]

man ooh man wat is dit lekker

 

[Bramster]

Ziet er fantastisch uit! Zou graag even proeven.

 

[bastard leusden]

Ziet er goed uit leuk om het ook eens te proberen

 

[cold_as_ijs]

eigenlijk verkeerde broodje, moet namelijk frans stokbrood zijn, maar dat maakt het niet minder lekker. Mocht je een alternatief zoeken voor de pulled pork dan is dit een goed alternatief

 

[Tom]

Ziet er lekker uit! Die gaat ook op de to do lijst.

 

[@rno]

Die ziet er goed uit
Ik zou ook voor een wit brood geen zijn

 

[Zzzjon]

Dat broodje ziet er heerlijk uit.
Deze ga ik onthouden.

 

[Frits]

Dat moet een heerlijk broodje geweest zijn.