pizza ring maten diy
- Onderwerp starter blefke
- Startdatum
- Berichten
- 24
Ligt toch aan de afmeting van je BBQ
- Berichten
- 1.552
ik zou hem niet te hoog maken, een pizza is toch maar dun, het deksel moet er voor zorgen da de pizza van bovenaf gaart. Dus als je teveel hoogte hebt dan lukt dat minder. Ik zou 10 cm hoog pakken op zo, en de opening nog wat minder om de warmte goed binnen te houden.
Hey Casper,
Bedankt voor je reactie
Deze info heb ik per toeval gisteren op internet gevonden
Hier staat tekst en uitleg ;-)
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/eigenbau-kettlepizza-pizzaofenaufsatz-fuer-den-57er-weber.153864/page-3
De omtrek = 3,14 * 57 = 178 + overlap zou ik 185 cm nemen.
Verneem graag van jou hoe hoog deze moet worden.
THX,
Blefke
Bedankt voor je reactie
Deze info heb ik per toeval gisteren op internet gevonden
Hier staat tekst en uitleg ;-)
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/eigenbau-kettlepizza-pizzaofenaufsatz-fuer-den-57er-weber.153864/page-3
De omtrek = 3,14 * 57 = 178 + overlap zou ik 185 cm nemen.
Verneem graag van jou hoe hoog deze moet worden.
THX,
Blefke
Klein beetje off topic, maar niet helemaal: is het pizza resultaat beter met pizza ring of is het gevoel/beleving/uiterlijk? Tijdens het bakken heb je een gigantisch "lek" van de opening, maar het voordeel is dat je met zo'n ring niet alle warmte kwijt bent als je de pizza erop legt, want het deksel hoeft niet open. Geen idee wat beter is?
Die opening aan de voorkant is volgens mij juist nodig om tot een goed pizza te komen. Er moet een stroom warme lucht ontstaan van de achterkant naar de opening in de voorkant. De topping heeft een hogere warmte nodig dan bodem, en door de luchtstroom kan je hogere temperaturen halen.
- Berichten
- 1.552
Daarom zou ik de hoogte niet meer als 10 cm maken
jordan4president
Vuurmaker
- Berichten
- 56
Lurker mode aan!
Voor de super pizza puristen is het plafond van de kettlepizza idd veels te hoog. Er zijn ondertussen al wat manieren om het op te lossen. (zie hier). Je krijgt het dan ook echt loei en loei heet zowel van boven als beneden. Ik heb ook fotos gezien van mensen die de pizzasteen op een rooster boven in de ring plaatsen. (dus meteen onder het deksel)
Ik denk dat een kleinere opening niets helpt als de ring zelf hoog is. Het is dan moeilijker om brandstof aan te vullen en werken zonder het voordeel van stralingswarmte vanaf de bovenkant.
Voor de super pizza puristen is het plafond van de kettlepizza idd veels te hoog. Er zijn ondertussen al wat manieren om het op te lossen. (zie hier). Je krijgt het dan ook echt loei en loei heet zowel van boven als beneden. Ik heb ook fotos gezien van mensen die de pizzasteen op een rooster boven in de ring plaatsen. (dus meteen onder het deksel)
Ik denk dat een kleinere opening niets helpt als de ring zelf hoog is. Het is dan moeilijker om brandstof aan te vullen en werken zonder het voordeel van stralingswarmte vanaf de bovenkant.
- Berichten
- 257
lijkt mij zo handig he.. dit te kunnen..scheelt je een partij geld volgens mij.
