Picanha

[nix13]

Had hier al een tijd zin in en met al die Picanha's die hier dan voorbij komen...

Heden ochtend een stukje vlees bij de Sligro opgehaald

Op het 48graden punt zie je elkaar weer, ik had al een extra starter klaar staan om snel naar de 200 te gaan.

En dan gaan we vlammen

Even de buurt jaloers maken met lekkere geuren

Na een paar plakjes bedacht dat ik nog een foto van het eindresultaat moest maken

Het was heerlijk en ook deze gaan we vaker maken.

 

[Maccie]

Dat ziet er echt heerlijk uit.

 

[Eindelijk een OTP]

lekker Nick!
Hier gaat ie binnenkort ook op herhaling 

 

[Leo]

is gewoon een heerlijk stuk vlees

 

[Mac]

Goed bezig hoor Nick  B-)
Heerlijk vlees

Mac

 

[nix13]

Zeker heerlijk vlees, en bedankt voor de inspiratie voor de chimie

 

[Sander72]

Ik heb al drietal probes verspeeld in de vlammen... nu haal ik met afgrillen die thermosonde eruit.

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[A3aan84]

Nice! Bij mij ligt die in de vriezer voor kerst.

 

[Ceriel]

Mooie vlammen Nick! Fijn stukje koe

 

[Frits]

Mooi werk

 

[Jw]

Smaakvol Nice run

 

[phranq]

Als je 'm volgende keer op de draad snijdt is ie n?g lekkerder..

 

[structor]

Mooie run!

Enne +1 voor Sander voor de probes...

 

[Jappert]

Ja lekker!

 

[Sander72]

Als je 'm volgende keer op de draad snijdt is ie n?g lekkerder..

Elke keer als ik deze foto zag dacht ik dat inderdaad ook... keek ik nog een keer en dacht ik, tja die driehoek, de vorm is goed, maar dan zag ik die lange vezels lopen en twijfelde ik weer... ik snap eerlijk gezegd niet hoe je hier het vlees zo kan snijden en hoe je het had moeten draaien, maar dat niet helemaal goed was zag ik meteen... blijft een vreemd gezicht.

Maar als het vlees zo mals en mooi gebraden is als hier, zou het dan heel erg veel uitmaken? Qua mondgevoel misschien wel... mooi stuk vlees hoor!

 

[nix13]

Volgende keer zal ik op de juiste wijze snijden. 
Ja er komt een volgende keer want ondanks het niet op de draad gesneden was het wel super mals.