Picanha

[Woodpecker]

Vandaag had ik een whiskytasting bij mij thuis. Zoals gebruikelijk zorgde ik voor wat lekkers, vandaag was het picanha.

Het had ik ingesneden en met grof zeezout ingewreven.

Daarna een rub gemaakt van 1 deel zout, 1 deel gemalen peper (4 seizoenen) 1 tl knoflookpoeder en 1 tl piment

Even op de vet kant aangezet en daarna indirect na 58 gr. Kerntemperatuur.

Na 50 minuten was ie op temperatuur en ingepakt om hem ff te laten rusten.
15 minuten later was het gewoon stil aan tafel

 

[Carnao]

Duh natuurlijk was het stil. Weet je hoe lekker dat is. Zeker met een mooie zachte wiskey er naast.
De kalfspicanha is ook zeer aan te raden!

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[BensBQ]

ziet er lekker uit!

 

[SilverFox]

Om nom nom!

 

[Ridevi71]

Heel herkenbaar. 

 

[klbth]

Dat ziet er heel goed uit!

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

 

[Hans]

Duh natuurlijk was het stil. Weet je hoe lekker dat is. Zeker met een mooie zachte wiskey er naast.
De kalfspicanha is ook zeer aan te raden!

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

Met een lekkere Cabernet Sauvignon 2016 ook niet te versmaden
Heerlijke wijn bij rood vlees.

 

[tjal]

Lekker hoor!
Zeker met een goede whisky er bij


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk