Picanha voor 2de kerstdag

[Bar-B-Que-Business]

Hallo,

Ik wil voor 2de kerstdag een Picanha( staartstuk) gaan klaarmaken op de BBQ. Dit gaat dienen als bijgerecht.

Verder wordt er koudeschotels opgediend en hierbij wil ik dan de Picanha in mooie plakken snijden. Nu de Hamvraag van alles. Hoeveel gram zou ik nodig hebben ? Zou je met +/- 100gram p.p. volstaan?  We zijn met 8 volwassenen.

Hoor het graag.

Groeten.

 

[Caspar]

Hangt van je budget af. Picanha vind ik een van de lekkerste stukken vlees en ik zou 100 Gr zelf te weinig vinden, maar als bijgerecht is het helemaal geen verkeerd gewicht. Ik zou meer nemen. (150-180)

 

[etienne_91]

Ik ga mee met Caspar, ik zou voor ongeveer 150gram pp gaan

 

[Bar-B-Que-Business]

Ik kan nu een stuk van 1500gram krijgen dus dat moet ruim genoeg zijn denk ik zo


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[bulderdoos]

Ja! Heb zelf al meerdere keren 1500gr picanha met 8 volwassenen gedeeld. Je hebt dan uiteraard geen complete maaltijd, maar wel een goed stuk vlees per persoon!

 

[Bar-B-Que-Business]

Ik heb vandaag een stuk van 1760 gram gehaald bij de huisslager. Heb er zin in!!

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Bar-B-Que-Business]

Het resultaat van de Picanha

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[SilverFox]

Lekker!

 

[avr]

Ziet er mooi uit!

 

[Marcozld]

Mooi gedaan.
Grz.

 

[Bar-B-Que-Business]

Was er ook zeer blij mee. Zeker omdat het de eerste keer Picanha was die ik maakte en de eerste keer dat ik gebruik maakte van een digitale kernthermometer van Maverick .(super ding btw)


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[bart_dewulf]

Ziet er goed uit, lekker stukje vlees

Verstuurd vanaf mijn Nexus 5X met Tapatalk