Picanha virgin

[backupdevice]

Ha

Vandaag voor het eerst - ja sorry - Picanha gemaakt en ik ben boos.... boos dat ik het niet eerder gemaakt heb.

Bij de lokale slager een KG Picanha gehaald

Netjes de vetkap ingesneden en ruim zout erop

Blokje hout erbij

Tot 48 indirect en daarna tot 55 direct

Resultaat

Voor mij tot nu toe het lekkerste stukkie vlees dat ik gemaakt heb

 

[KamadoNovice]

Lekker man

 

[RuudH]

Ziet er goed uit! Ik ga me daar ook aan wagen volgende maand. Ook nog nooit eerder gehad dus je bent niet alleen

 

[Hans]

Wat zal dat gesmaakt hebben.