picanha en pizza

[Sander Wiessner]

Omdat het mooie weer het nog een dagje volhield nog maar eens wat nieuwe dingen geprobeerd. Gisteren bij de Turkse slager een mooi stuk picanha gehaald en eens heerlijk in de coffee-rub gezet. Vandaag gelukkig ook de temperatuur beter onder controle kunnen houden maar de picanha toch nét iets te ver door laten gaan.
Verder maar eens wat Pizza gemaakt en gekeken of dat wat zou worden op m'n zelf gefabriceerde bakplaat, laat dat nou niet helemaal gelukt zijn, ze waren dan wel niet verbrandt maar wel errug krokant . Volgende keer beter

 

[Frits]

Altijd fijn om te experimenteren en te leren.

 

[@rno]

Was maar net te ver door, is nog niet uitgedroogd

niet vervelend om aan de volgende run te denken