Peeseind

[Cbl]

Vandaag kwam mijn vleesleverancier een stuk varkenshouder brengen voor de Pulled Pork die morgen op de Big Green Erg gaat ... Hij heeft er een stuk "peeseind" in gedaan maar ik ben vergeten om te vragen hoe dit klaar te maken..

Ik zou hem kunnen bellen maar ik denk dat er hier vast wel iemand is die het ook eens heeft klaar gemaakt ?

Ik hoor het graag ...