Pasta pesto met gevulde varkenshaas [emoji200]

[BasB]

Vandaag pasta pesto met gevulde varkenshaas gemaakt.
De varkenshaas heb ik gevuld met mozzarella, pesto en wat basilicum. De varkenshaas vervolgens ingepakt met spek en vastgezet met slagerstouw.
Hierna heb ik de barbecue klaargemaakt voor half indirect / direct, op een temperatuur van ongeveer 150 graden.
Vervolgens de varkenshaas erop en gestart met het snijden van de groente en koken van de pasta.
Daarna heb ik de groente gebakken en voorzien van pesto en kookroom.
Nadat de varkenshaas een temperatuur had van 62 graden heb ik deze van de barbecue gehaald en het bord opgemaakt.
Het was lekker, maar de pasta was wat flauw. De volgende keer voeg ik wat parmezaanse kaas toe aan de pasta.

Bedankt voor het lezen

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

 

[Pascal]

Dat zal gesmaakt hebben!

 

[Zzzjon]

Dat ziet er zeer smakelijk uit!

 

[Jantjes91]

Dat ziet er uit als een prima maaltijd

 

[Mark b]

Mooi bordje hoor,en de vulling ziet er ook smakelijk uit

 

[Revers88]

Mooi bordje, en ben dol op pasta! Heb je de pesto/saus ook zelf gemaakt? Want dat maakt voor mij echt het verschil tussen een echt lekker pasta of een snelle. Ook dan kun je veel makkelijker zelf de smaak bepalen.

 

[BasB]

Mooi bordje, en ben dol op pasta! Heb je de pesto/saus ook zelf gemaakt? Want dat maakt voor mij echt het verschil tussen een echt lekker pasta of een snelle. Ook dan kun je veel makkelijker zelf de smaak bepalen.

De saus heb ik zelf gemaakt, de pesto niet. Normaliter hebben we de pesto van de weekmarkt (die wordt vers gemaakt), maar nu hadden we pesto van de supermarkt.
Dat verschil in smaak was wel te merken.

Heb je voor mij een goed recept voor pesto? Dan maak ik het de volgende keer zelf

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk