Vandaag had ik zin in pasta maar wel met een lekker stukje vlees erbij. Pasta is spaghetti geworden met tomatensaus en voor het gezonde een salade.
Voorbereidingen saus
Gaat niet zo heel veel in maar was een lekker sausje voor over de spaghetti, origineel recept ging uit van gewone tomaten ik heb gemakshalve maar tomaten uit blik genomen en natuurlijk extra knoflook.
Ik zie dat ik bij de ingredi?nten zout en peper ben vergeten, maar die zitten er echt in voor de smaak.
Omdat we toch een beetje op de Itali? tour zijn, een lekkere salade erbij gemaakt met verse kruiden.
Entrecote lekker laten marineren in een mengsel van Todd's dirt en olijfolie, smaak en gebruikte kruiden komen ook weer lekker terug in de tomatensaus en salade.
De zwarte koningin flink opgestookt, om niet al te veel houtskool te verbruiken heb ik de vuurscheider gebruikt.
Door het vet hadden we mooie vlammen en een geur in de tuin, heerlijk Todd's Dirt zal vaker gebruikt gaan worden dat is een zekerheid
Misschien iets teveel groenvoer, maar we hebben heerlijk gegeten. Hier en daar nog wat parmezaanse kaas gebruikt en we hadden er een lekker Italiaanse wijn bij.
Ik ben geen kenner en wil geen reclame maken maar de Ogio Primitivo Primitivo van de Gall & Gall is een heerlijk wijntje wat past bij dergelijke recepten.
Normaal zitten wij met wijn rond de 10 euro, maar voor 4,99 is deze super.
Voorbereidingen saus
Gaat niet zo heel veel in maar was een lekker sausje voor over de spaghetti, origineel recept ging uit van gewone tomaten ik heb gemakshalve maar tomaten uit blik genomen en natuurlijk extra knoflook.
Ik zie dat ik bij de ingredi?nten zout en peper ben vergeten, maar die zitten er echt in voor de smaak.
Omdat we toch een beetje op de Itali? tour zijn, een lekkere salade erbij gemaakt met verse kruiden.
Entrecote lekker laten marineren in een mengsel van Todd's dirt en olijfolie, smaak en gebruikte kruiden komen ook weer lekker terug in de tomatensaus en salade.
De zwarte koningin flink opgestookt, om niet al te veel houtskool te verbruiken heb ik de vuurscheider gebruikt.
Door het vet hadden we mooie vlammen en een geur in de tuin, heerlijk Todd's Dirt zal vaker gebruikt gaan worden dat is een zekerheid
Misschien iets teveel groenvoer, maar we hebben heerlijk gegeten. Hier en daar nog wat parmezaanse kaas gebruikt en we hadden er een lekker Italiaanse wijn bij.
Ik ben geen kenner en wil geen reclame maken maar de Ogio Primitivo Primitivo van de Gall & Gall is een heerlijk wijntje wat past bij dergelijke recepten.
Normaal zitten wij met wijn rond de 10 euro, maar voor 4,99 is deze super.
