- Berichten
- 302
Gegrilde paprika met apetina kaas blokjes.
150 g Apetina witte kaasblokjes in zout water
2 paprika's gehalveerd en zonder zaadjes
3 eetl. olijfolie
1 sjalotje fijn gesneden
1 teentje knoflook fijn gehakt
1/2 rode ui fijn gesneden
125 g kastanje champignon
100 g broccoli grof gesneden
- Verwarm de bbq op 180 graden indirect
- Grill de halve paprika’s 15 minuten tot de paprika’s een beetje zacht zijn. Laat de paprika’s even afkoelen.
- Doe 3 eetlepels olijfolie in een skilet Bak de sjalotjes en de knoflook, ongeveer 1 minuut.
- Doe de rode ui en de champignons er ook bij bak deze 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn en al het vocht is verdampt. Voeg de broccoli toe en bak deze nog 2-3 minuten mee tot de broccoli beetgaar is.
- Vul de 8 halve paprika’s met het groentemengsel en verdeel de Apetina er over. Zet het nog 15 minuten op de bbq. indirect.
Laatst bewerkt door een moderator: