Kerst komt er weer aan, dus is het hier traditioneel tijd voor beef wellington.
Afgelopen jaren meerdere malen gemaakt met online bestelde ossenhaas / chateaubriand, maar deze vielen vaak toch redelijk tegen en waren vrij dun. Bij de groothandel alleen gesneden tournedos gezien, maar wellicht niet goed gekeken? Heb hier passen van alle groothandels, dus dat is het probleem niet.
Hebben jullie tips waar je een goede dikke ossenhaas / chateaubriand haalt, voor een redelijke prijs? Sta ervoor open om een hele ossenhaas te kopen, weet me met de overige delen ook wel raad. Bbquality heeft momenteel een goede aanbieding, maar de zwaarste hele ossenhaas weegt nog geen 2 kilo. Ben dan ook bang dat het een kleine/dunne gaat zijn.
Afgelopen jaren meerdere malen gemaakt met online bestelde ossenhaas / chateaubriand, maar deze vielen vaak toch redelijk tegen en waren vrij dun. Bij de groothandel alleen gesneden tournedos gezien, maar wellicht niet goed gekeken? Heb hier passen van alle groothandels, dus dat is het probleem niet.
Hebben jullie tips waar je een goede dikke ossenhaas / chateaubriand haalt, voor een redelijke prijs? Sta ervoor open om een hele ossenhaas te kopen, weet me met de overige delen ook wel raad. Bbquality heeft momenteel een goede aanbieding, maar de zwaarste hele ossenhaas weegt nog geen 2 kilo. Ben dan ook bang dat het een kleine/dunne gaat zijn.
