BasBQ
Beef en Steak

opnieuw wat leuk rvs uit de schrotbak gevist.

A

AV

Gemarineerd
Berichten
1.193
hallo:
AV heeft opnieuw wat uit leuks uit de schrotbak gevist wat zeer rookovenbouw geschikt is.
heb t een weekje opzij gezet want had om div reden twijfel om opnieuw een project te starten.
maar kon dit niet voorbij laten gaan,en ik had thuis nog wat leuks staan wat zeer geschikt is om te combineren met t deel schrot.
heb inmiddels al wel een uitlaat kunnen fixen.

  net als  mn eerder project  http://www.bbqgenootschap.nl/forum/diy/rvs-rookoventje/  die niet veel capaciteit hebt maar wel prima zn ding doet wordt dit gevaarte ook weer geisoleerd , want wij drentn bent nog steeds zuunig en stookn nie veur de buutnwereld.
k schrijf terecht gevaarte want k heb de mogelijkheid voor bijna 1.5 vierkante meter rooster oppervlak .
of een dikke vette kalkoen op een turkysitter.



foto en meer info volgt loop van de week


 
1 plaatjes van de basis heb ik .


een rvs catering kar op zwenkwielen  110 cm breed en 54cm diep.
paar jaar gelee via dit of dat ander forum gekocht in N-holland.
en k gebruik m eingelijk niet behalve dat er steeds meer troep in opgeslagen wordt.
dit word de basis van mn project.

t deel uit de schrotbak is een rvs schouw/afzuig kap die onder 50 cm vierkant is en ongeveer 60 cm hoog.
en beslaat de helft van de wagen.
zit nog beetje met de verhouding te dubben maar dat zal met de tijd wel oplossen.
en t stookgedeelte word ook wat puzzelen want ik wil indirect maar wel ingebouwd...dus  :D

plaatje van de uitlaat 120mm naar 100 mm met vlinderklep ingebouwd.


 
deze drent en vooral ROKER  is bere benieuwd.
zodra de woorden roken voorbij komen kriebelt het.
ben zelf ook aan een andere rookkast toe.
de huidige is te klein aan het worden.
pasten vandaag maar 7 zalmforellen en 2 zee forellen in , totaal een kilo of
2ey7z7n.jpg
 
ernst zei:
ben zelf ook aan een andere rookkast toe.
de huidige is te klein aan het worden.
Klik om te vergroten...

heb je net ffn gespot ,en lekker bezig zag ik.
en uh wat let je om wat groters te bouwen en te delen hiero. B-)

mooie vis rook je : waar kan ik komende tijd eens wat halen???


 
was bezig met wat groter en 2 kamers.
helaas voordat die klaar is al te klein
vis zit bij mij in de vriezer maar helaas in de partijen die mijn "dealer" vangt
moeilijk te zeggen dus hoeveel er in zitten per keer en vaak ook wat er in zit.
kan alleen forel zijn of ook zalmforel in zitten
maar 20 december heb ik een kerstmarkt waarop ik ter plaatse rook in veenhuizen.
dan dus ook ontdooide vis en gepekeld.
misschien wel eerder maar dat hangt af van de aangeboden markten
 
foto van de kap  50x50x60
met afgetekend optie voor een luik en plaats voor 2 roosters waarvan de 8 gaten al geboord zijn.
 
en bedankt he (grapje  :D)
zaterdag een andere rookkast gaan ophalen
compleet besmet met het rookvirus
2cru5qx.jpg

2afd9bs.jpg
 
das een beste kast voor heul wat kilo vis.

heb zelf  vandaag wat dingen thuisgehaald .

foto geeft al een beetje beeld van hoe t word.
de schouw komt 30cm hoger en evenzoveel cm word in de kar gebouwd.
dus is dr plaats  voor totaal 3  roosters van 48 cm vierkan en nog 2 aflopend in maat in de schuine schouw.
heb al  al 1 rooster kunnen maken vierkant 48 cm rvs gaas.


rechter gedeelte van de wagen blijft vrij als werkblad
 
Hardstikke leuk! Ik heb net al zitten genieten van je vorige project en ga deze zeker helemaal volgen. Succes en veel plezier met het bouwen!
 
inlaat met vlinderklep  104mm dia gemaakt .
komt aan onderkant in t midden van de oven onder t vuurkorfje.
voor de bediening moet ik nog wat bedenken maar dat lost de tijd wel weer op.

onderweg naor huus alvast een plaatje geschootn.
 
AV zei:
inlaat met vlinderklep  104mm dia gemaakt .

onderweg naor huus alvast een plaatje geschootn.
Klik om te vergroten...

Ai Ai Ai social media zoek een parkeerplaats op.
 
hoe zo?: gooi niet iedereen bij de grote meute ,,k ben van de oude stempel en heb geen internet op straat nodig.
al die inzichzelf gekeerde stumpers.
zou verboden moeten worden.

k heb een gsm van paar 10tjes zonder foto functie,,dus.
en ja met been aant stuur  bel ik wel onderweg met ding aan mn oor, draai gelijk een zware van nelle,,en hap tussendoor ook nog een balletje majo weg.. :D.
en dat heb je snel onder de knie  als je 2000km per week rijd.

trouwens je hoeft om mij de foto niet mee te quoten  Bert.
die staat dr al
 
lekker een balletje mayo , wel een mooie klep.
zal best werken als ventilatie in de auto hahahahaha :D
 
onderweg alleen bij  tankstation compaan te  Hoogeveen,,de rest is overgare basis/bagger.
en wbt foto: tja toch onderweg de tijd wat om te zien krijgen.houd je scherp en wakker.

vandaag bezig met hitte schild,,een soort omgekeerde piramide en hij wordt olie gevuld.
kan ie lekker warmte opnemen en weer afgeven een soort buffer zeg maar..
en geen vet in mn brandstof..
 
een hitte schild is zeker nodig.
schoonmaken daarvan ook  :-S heb al een keer een oven vol makreel in de brand gehad
 
dr komt nog een vlakke plaat iets groter dan de piramide  en dan een paar cm erboven.
en desnoods allu folie over de bovenplaat om verbrand vet te voorkomen

boel in de fik::kan je op wachten met vette makreel  :D

wat de bouw betreft: heb al heel wat delen voorbereid en zou thuis gaan kunnen bouwen om heul wat zichtwerk te laten zien.
maar uh :vrije tijd waar vindt ik die :-S
 
heb nog wel een ribhouder in schafttijd  kunnen fixen ,,45 cm lang op maat voor deze oven gemaakt.
de pijpjes zijn afneembaar (zie foto)ivm handiger schoonmaken .

 
zo,, wat meer zichtwerk.






planning was om hem 30cm te laten zakken,dus in wagen te bouwen.
maar zo staat t ook niet verkeerd en ook ruimte genoeg voor heel veel vlees B-)
maar ffn een tijdje over nadenken..
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan