Op zoek naar....... Perfecte ribs

[Rich]

Vandaag spare ribs op het menu!
Na een aantal tegenvallers probeer ik het vandaag met ribs van B&S en een een rub die ik erbij kreeg.
Gister ontvliest, gerubt en ingepakt de koelkast in.
Vanmorgen 11 uur erop bij 110 graden.
Ik ga ze volgens de 3-2-1 methode doen, daar zijn ze dik genoeg voor denk.
Rookbommetje gemaakt met wat Jack snippers en daarna een blokje eikenhout erbij.
Ben benieuwd!!

 

[Leo]

ziet er goed uit, succes er mee

 

[Xander]

Ribbels, lekkah!

 

[Rich]

Net ingepakt met wat appelsap en wat Jack.

 

[Mac]

Kan nie wachten Rich 

Mac

 

[de loc]

Looking good

 

[hnijveen]

Mooi veel vlees op die ribbels. Ben benieuwd hoe ze smaken.

 

[150degrees]

Die ga je lekker vinden.....

 

[Rich]

Na 2 uurtjes in de folie heb ik ze uitgepakt en lekker geglaceerd met een saus van kc pitmaster bbq sauce, honing, bruine suiker en wat vocht uit het pakketje.

 

[Rich]

Was ik gewoon bijna de eindfoto vergeten te maken.
Het ziet er wat rommelig uit maar ze waren heerlijk!
Schone botjes, daar hou ik van.



De smaak was goed, maar daar ga ik nog wat mee knutselen. De ribs van B&S zijn wel echt top.
Zo, nu verder met de rest. Kipsate, chorizo, lamsboutje, garnalen en natuurlijk de hemelse banaan.
Sorry, hier heb ik heen foto's van

 

[Maccie]

Dat lust ik ook wel

 

[Rich]

De goeie eindfoto

 

[ReneR]

Zo, zit al weer te kwijlen hier....

 

[MarBQ]

Ik kan ze zowat ruiken!!

 

[Mike v R]

Die zien er goed uit.

 

[camiel]

heerlijk, zou ik nu best lusten.....

 

[structor]

Mooi hoor had ik graag geproefd!

 

[Smokey89]

Ziet er goed uit! Lekker!

 

[El Fumarole]

Ahhr...Nice.  Meteen trek!