Op rum gerookte zalm

[santino]

Een paar keer per jaar maak ik op rum gerookte zalm klaar. Dit gerecht komt uit Culinair Barbecueen van Steven Raichlen. Vorige week was het weer zover. Ik had nog geen tijd gemaakt om de foto's eerder te posten. Deze zalm krijgt een complete wellness behandeling 

Vis moet zwemmen, heerlijk in de bruine rum.

Daarna lekker in een pakking van zout en bruine rum.

Ik ben helaas de foto vergeten te maken hoe de zalm eruit zag nadat ie een paar uur in de koelkast had gestaan. Volgende keer beter.

Het blijft een traktatie, elke keer weer!

 

[nix13]

Ziet er goed uit.
Maar niet op een plank zodat die ook wat makkelijker van je rooster te halen is??

 

[Bidle]

Ziet er echt heerlijk uit!!!

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Maccie]

Dat ziet er goed uit zeg

 

[MarBQ]

Sowhee!! Lekker!!

 

[harlin]

Lijkt me wel wat....

 

[Mac]

Ben benieuwd naar de smaak, met al die rum 
Ziet er iig goed uit

Mac

 

[ReneR]

Ziet er in ieder geval goed uit!

 

[camiel]

heerlijk