Oosterse shortribs

[derkzz]

Hoi hoi..
Deze keer oosterse shortribs

Deze kwam van bijmer..stukje minder dooraderd dan gehoopt..

Ondertussen een teriyaki sausje gemaakt.

Daar ligt die dan..

Bij een graadje of 78 zat de rook er mooi op..

Ondertussen een teriyaki lakkie gegeven..

Inpakken...

Ondertussen wat groenten wokken.

Dan hier het bordje..

Lekker gegeten..smaak was top.. de ribs helaas alweer droog.. dus dit was de laatste keer van bijmer

Bedankt voor het lezen

 

[Lankie010]

Droog das jammer ,mooi bordje

 

[MartinK]

Altijd zonde als het vlees droog is.
Wel een heel mooi opgemaakt bordje.
Maar gelukkig lekker gegeten.

 

[Zzzjon]

Dat is een mooi bordje.
Had graag een vorkje meegepikt!

 

[Djreinier]

Het ziet er in ieder geval goed uit.

 

[Ruud H]

Wat jammer dat het vlees droog was, het ziet er erg desondanks erg lekker uit!

 

[De Buuk]

Zonde dat het zo droog is geworden…

Ik bestel ook wel eens bij beimer maar nog geen slechte ervaringen met hun gehad
(Alleen ossehaas, procureur en rib-eye gekocht)…

Wel mooi bord geworden

 

[Ber25069]

Ziet er wel goed uit hoor.

 

[Free_ltd]

Lekker, maar idd jammer van droog. Ik heb tot nu toe 3 x shortribs gemaakt.
1 x met Belgisch Witblauw wat uiteraard niet anders kan dan droog worden. Dan van Wagyu wat superheerlijk, mals en sappig was. Laatste keer was van 'Ierse' van Beef & Steak. Deze waren ook al wat naar de drogere kant. Voor mij voortaan enkel nog Wagyu als ik ze kan vast krijgen.

 

[Lennart_Diegast]

Jammer dat ze droog waren.
Het bordje ziet er wel lekker uit.

Ik had laatste short ribs van bbquality.
Die vond ik prima.

 

[Frits]

Het ziet er heerlijk uit, wel jammer dat het vlees droog uitvalt.
Zou injecteren misschien helpen, of zit er gewoon onvoldoende vet in het vlees?

 

[Bramster]

Zonde om te horen dat ze droog zijn. Ze zien er ogenschijnlijk goed uit. Misschien ergens anders shortribs vandaan halen want ze zijn te lekker om niet te maken.