T
Tessa1980
Gast
Hallo,
Ik ben Tessa en gek op koken en lekker eten.
BBQ-en vond ik altijd maar een mannen ding.
Ook wel eens lekker om niet te hoeven koken.
Maar sinds november (maar eigenlijk nu laatste maand pas in gebruik )trotse bezitters van een big green egg.
En zo op jullie forum terecht gekomen.
Want hoewel het een fantastisch ding is moet je je wel ff inlezen zeg.
Zoveel mogelijkheden en opties.
Kokosbriketten zorgde erbij ons voor dat we dachten dat we de BGE niet echt snapte.
Met de temp. spelen ja hoe dan?
Kortom lezen lezen lezen.
Ok geen briketten maar houtskool.
Gauw maandag een 15 kg zak black ranch gekocht en ons voorgenomen.
Heel veel te BBQ-en aankomende tijd.
En gister maar de stap genomen gelijk in het diepe te springen en een Pulled pork erop.
En dan maar hoen dat ik het genoeg snap om de temperatuur goed te krijgen en te houden.
En moet ook nog 2 uur weg als dat maar goed gaat.
Maar bij terugkomst nog steeds op temperatuur wow hoe is het mogelijk.
Ik ben enthousiast en nieuwsgierig.
Nodig mijn ouders uit zonder garantie uiteraard
om broodje Pulled pork te komen eten.
We kijken de graden omhoog vanaf 74 graden ben ik blij met elke graad richting de 88.
Het zal toch geen nachtwerk worden?
Uiteindelijk de 88 bereikt yeahhhh.
Half uurtje rusten, pullen en eten maar.
Ik ben niet ontevreden. Het pullen viel nog wel wat tegen. Ik had een stuk heel zacht en mals. En een deel dat toch wel moeilijker uit elkaar viel en wat droger was?????
De rub bevatte mij iets teveel peper.
Maar goed was zeker niet de laatste x dus.
Groetjes Tessa
Ps. uiteraard ook mooie foto's genomen, maar geen idee hoe ik die moet plaatsen
Ik ben Tessa en gek op koken en lekker eten.
BBQ-en vond ik altijd maar een mannen ding.
Ook wel eens lekker om niet te hoeven koken.
Maar sinds november (maar eigenlijk nu laatste maand pas in gebruik )trotse bezitters van een big green egg.
En zo op jullie forum terecht gekomen.
Want hoewel het een fantastisch ding is moet je je wel ff inlezen zeg.
Zoveel mogelijkheden en opties.
Kokosbriketten zorgde erbij ons voor dat we dachten dat we de BGE niet echt snapte.
Met de temp. spelen ja hoe dan?
Kortom lezen lezen lezen.
Ok geen briketten maar houtskool.
Gauw maandag een 15 kg zak black ranch gekocht en ons voorgenomen.
Heel veel te BBQ-en aankomende tijd.
En gister maar de stap genomen gelijk in het diepe te springen en een Pulled pork erop.
En dan maar hoen dat ik het genoeg snap om de temperatuur goed te krijgen en te houden.
En moet ook nog 2 uur weg als dat maar goed gaat.
Maar bij terugkomst nog steeds op temperatuur wow hoe is het mogelijk.
Ik ben enthousiast en nieuwsgierig.
Nodig mijn ouders uit zonder garantie uiteraard
om broodje Pulled pork te komen eten.We kijken de graden omhoog vanaf 74 graden ben ik blij met elke graad richting de 88.
Het zal toch geen nachtwerk worden?
Uiteindelijk de 88 bereikt yeahhhh.
Half uurtje rusten, pullen en eten maar.
Ik ben niet ontevreden. Het pullen viel nog wel wat tegen. Ik had een stuk heel zacht en mals. En een deel dat toch wel moeilijker uit elkaar viel en wat droger was?????
De rub bevatte mij iets teveel peper.
Maar goed was zeker niet de laatste x dus.
Groetjes Tessa
Ps. uiteraard ook mooie foto's genomen, maar geen idee hoe ik die moet plaatsen
