BasBQ
Beef en Steak

Onverwachtte clubsandwicht

 
 

Swokey

Kooltjesharker
Berichten
174
Net twee weken in het bezit van een Monolith maar nog niets low erop gedaan, dat moest dus maar gebeuren. Vrouwlief had gerookte kipfilet op het lijstje staan en ik moest boodschappen doen. Dat wordt dus wat verse kipfiletjes om zelf de kipfilet te roken. Wat voor de salade van de week en de rest wat in de vriezer.

Gisteravond de pekel gemaakt volgens Noskos recept, http://www.bbq-nl.com/2014/05/gerookte-kipfilet.html

Vanmorgen vroeg een uurtje in de pekel en tijd om de bbq aan te steken, wat rookhout erbij en roken maar.  Zo rond 11:15 uur was de temperatuur 68 graden en zag het er naar uit dat ze wel rond de lunch klaar zouden zijn. Dus maar niet in de vriezer, maar lekker op een broodje.

Op het broodje kwam:

- gerookte kipfilet (duh)
- tomaat
- zelf gemaakte eiersalade
- gebakken spek (gerookt op beuken)
- beetje mayo

Smaak was goed, maar mag wel wat sappiger.

IMG_0284.JPG


En op het broodje:

IMG_0285.JPG
 
Niets mis mee ;)
 
Ziet er goed uit !
 
Mooi broodje hoor!
 
Terug
Bovenaan Onderaan