BasBQ
Beef en Steak

Noskos PP Wedstrijd recept - Lekker!

Sander72

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.194
Hallo beste BBQ-vrienden!

Gisteren maakte ik een heerlijke Pulled Pork a la Noskos, compleet met injecteren, glaze en eindsaus... echt een wereld recept!

Helemaal volgens recept gemaakt, dus glaceren na 5 uur en 2 uur later inpakken en afgaren tot 88?C, alles op een broodje met die heerlijke coleslaw van Dominique... zalig!

Hier komen de lekkere fotootjes!



Maar hoe kwam het zover? Nou hou je vast:


Na de injectie weer laagje rub erover:


Lekker roken met kersenhout van de forumsponsor:


In deze:


Dit is na 5 uurtjes, net voor het glaceren:


In de lak:


En omdat ik dat zo lekker vindt een heerlijke close-up:


Coleslaw (of is het Koolsla?) van Dominique (er is nog lekker veel over dus vandaag (tweede dag) nog lekkerder!)


Net voor het inpakken:




Er was een lijner bij dus even een lekker slaatje erbij gefrutseld:


Toen de kern 88?C was kon er geplukt worden:


Toen die zalige eindsaus er (voor een deel) door:


En smullen maar....


Thanks Noskos, dit is een winner!

Groeten en bedankt voor het kijken
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
19.083
Machtig mooi, welkom bij de grote drie!
 

nix13

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.429
Das een fijn broodje pulled pork!
Gefeliciteerd met de knor
 

Jappert

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
1.041
Ja dat is genieten!
 

rudik

Kooltjesharker
 
 
Berichten
201
Heel mooi broodje.
Gefeliciteerd met je knor!
 

Lowietje72

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.682
Netjes dat je rekening houdt met een lijner. Doe ik nu nooit, dan nemen ze maar wat minder..........
 

Sander72

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.194
Lowietje72 zei:
Netjes dat je rekening houdt met een lijner. Doe ik nu nooit, dan nemen ze maar wat minder..........

Ze is erg aantrekkelijk, Lowietje!  :p
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.767
Mooi broodje en fijn dat mijn Koolsla ( Coleslaw, weet ik veel...) je beviel!
 

Sander72

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.194
structor zei:
Mooie run en congrats met de grote drie! Enne die lijner boft maar,
met zo'n bult kaas =))

stiekum hou ik haar curves graag in stand, ben d'r dol op.... heb het gebracht als extra magere parmesan....  :D
 

Sander72

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.194
Dominique zei:
Mooi broodje en fijn dat mijn Koolsla ( Coleslaw, weet ik veel...) je beviel!

De tweede dag nog lekkerder Domi!
 

groundhog667

Stoker
 
 
Berichten
406
structor zei:
Mooie run en congrats met de grote drie! Enne die lijner boft maar,




met zo'n bult kaas =))

+1  =)) =)) =))

maarre ziet er super uit die PP!
 

ZBBQZ

Stoker
 
 
 
Berichten
304
Gefeliciteerd met je knor! Ziet er heerlijk uit en dat is het ook!
 
Bovenaan Onderaan