BasBQ
Beef en Steak

?No te atreves tocar mi Sombrero!

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.368
?Hola Amigos de Barbacoa!

Vandaag was ik creatief met een Sombrero, vandaar de titel 'Waag het niet mijn Sombrero aan te raken!'

Het werd een feestelijke lunch in Casa Foodporn want we gingen een soort Surf-n-Turf-Tacos maken:



Nu is het dus zo dat ik die kant en klare tacoschelpen (van Casa Fiesta geloof ik) te klein vind en ik ze graag lekker vol met allerlei herrie wil kunnen stoppen. Daartoe had ik dus een briljant plan (NOT) om zelf taco schelpen te maken van van die soft tortilla wraps en die in de barbecue te roosteren tot knapperig...



En dan zo:



Nou voor de foto zag het er geweldig uit een kwartiertje later, maar ze waren niet bruikbaar omdat ze lekker krokant dicht gevallen waren... er paste niks meer tussen. Daar kwam ik pas achter net voor het opmaken, dus toen moest ik improviseren, maar daarover later meer...

Ik ging lekker guacamole maken, daar ging ook nog komijn en koriander op maar die staan niet op de foto:



Lekker de groentes roosteren op het gietijzeren rooster:







Ik had nog heerlijke kimchi staan en die mocht ook meedoen:



Deze rakkers uitpakken en lekker ontdooien in een bakkie water:



Ze keken me nogal dreigend aan, denk dat ze de warmte in wilden:



Kijk daar knapte ze van op, die rakkers:





Deze heerlijke stukjes kogel van Simmentaler trof ik bij de Hanos, echt topspul!



Heerlijk om even een grillruitje te maken:



Tijdens het rusten van het vlees even een beetje cheddar raspen voor over the top:



Toen konden we assembleren en toverde ik mijn tafel met een poncho en sombrero om tot een Casa F?esta!

Onze Poes Loes vond dat machtig interessant en wilde spelen met de witte balletjes aan de rand van de hoed... vandaar de titel van deze post... Loes de Poes verstaat geen Spaans of wil er in ieder geval niet naar luisteren, dus toen kwam de taal van de plantenspuit goed van pas!

Toch best aardig gelukt... die krokant geroosterde nachos konden mooi de opmaak opleuken en zorgde ervoor dat je geen prikkertjes in de wraps kon zien, handig!



Het was echt zalig!



?Muchos Besos!
 

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.108
Ik vind het prachtig, en het lijkt me nog heerlijk ook.
Die avocado's mag je van mij houden daar houden Jetjes niet van :D
 

KaYDee

Kooltjesharker
 
 
Berichten
200
Prachtige foto's weer, echt topklasse!  B-)
Ziet er uit als een smakelijke wrap! Bedankt voor het delen!
 

Maus

Stoker
 
 
 
 
Berichten
462
Ziet er weer prachtig uit. En wat lijkt me dat lekker. De combinatie van alle ingredi?nten.  :)
 

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.108
Ik heb zojuist toch nog iets gemist.....................poes Loes =)) geweldige naam, wij hebben een Nona Poes :D , ik zie het al voor me hoe die foto's gemaakt zijn =)) gelukkig hebben jullie nog genoeg aan een plantenspuit, wij moeten ongeveer de tuinslang gebruiken om onze knuffeltijgers tot de orde te roepen.
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
3.124
Oh ja Sander, dat ziet er weer verrukkeluk uit, mooi uitgebreid verslag.
Kimchi staat hier ook weer 3 weken te fermenteren heb al stiekum geproefd en hij smaakt weer heerlijk.
Dat stukje over poes Loes, hilarisch en herkenbaar, zie het helemaal voor me.

Loes NEE, blijf daar vanaf Loes, Loesje doe dat eens niet. LOEEES kap nou, ksst, doe.. dat.. nou.. eens.. niet... Ik pak de plantenspuit HOOR.
..........Kan iemand hier in huis mij helpen om Loes hier weg te halen =)) =)) =))
 

SilverFox

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.211
Ewald zei:
Loes NEE, blijf daar vanaf Loes, Loesje doe dat eens niet. LOEEES kap nou, ksst, doe.. dat.. nou.. eens.. niet... Ik pak de plantenspuit HOOR.
..........Kan iemand hier in huis mij helpen om Loes hier weg te halen =)) =)) =))
Dit inderdaad, gevolgd door: die kat van jou ook altijd... grmbl....

On topic: lekker hoor, krijg spontaan trek
 

Hans

Gerijpt
 
 
 
Berichten
4.894
Jet zei:
Ik heb zojuist toch nog iets gemist.....................poes Loes =)) geweldige naam, wij hebben een Nona Poes :D , ik zie het al voor me hoe die foto's gemaakt zijn =)) gelukkig hebben jullie nog genoeg aan een plantenspuit, wij moeten ongeveer de tuinslang gebruiken om onze knuffeltijgers tot de orde te roepen.

Tuinslang?, wordt dat dan geen ontzettend zwembad in de kamer? :D
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.632
Ziet er heerlijk uit! Mooie fusion ook met de kimchi. En het kattenverhaal had hier kunnen zijn
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.082
Weer een geweldig mooi verslag Sander. Heb weer verlekkerd zitten lezen. Ik had graag een paar hapjes geproefd.
Ik ben stiekem ook wel fan van de Mexicaanse keuken. Heb tijdens de rondreis in Mexico ook geen dag de Hollandse pot gemist
 

Mac

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.499
Prachtig gedaan maat, ?n wat een heerlijk recept.  <:p
Ik voel een tortilla aankomen bij Meat The East  =P~

Mac
 

kapteyn

Kooltjesharker
 
 
Berichten
213
Mooi verslag weer! Je weet het altijd erg mooi neer te zetten, chapeau!
 

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.368
Mac zei:
Prachtig gedaan maat, ?n wat een heerlijk recept.  <:p
Ik voel een tortilla aankomen bij Meat The East  =P~

Mac

Goed idee! Doe ik er gewoon nog even bij!
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.391
Prachtige reportage weer en zeer creatief.
Zoiets zou zomaar hier ook op tafel kunnen komen.
 

El Fumarole

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.122
Echt super toch, hoe alles altijd maar lekker is met het juiste bier erbij!
Mooi gemaakt kerel!
 
Bovenaan Onderaan