Nieuwe bbq messen van Robert Herder

[Trilliwilli]

Zag op de website van Robert Herder dat ze een nieuw brisketmes hebben ontwikkeld in samenwerking met Jeroen Hazebroek: https://www.windmuehlenmesser.de/en/product/brisketmesser-1/

Nog niet gezien in een (online) winkel, dus geen info over de prijs.

Ze hebben ook een mes speciaal voor gevogelte en wildgebraad met een soort van golfsnijkant ontwikkeld: https://www.windmuehlenmesser.de/en/product/gefluegel-und-bratenmesser-1/

 

[Hans]

Als het nog dezelfde kwaliteit is als in de 50 er jaren moet het goed komen.
Bij ons zwerft al zo'n 70jr een keuken mes wat voor alles ge en misbruikt is van H.Herder (zelfde tekentje) wat ik graag voor vlees snijden gebruik.
Enige nadeel is roest nogal snel dus erg veel onderhoud maar vlijm scherp dus prima voor dunne plakken.
Weet iemand wellicht of H en R Herder het zelfde bedrijf is? Internet geeft daar geen uitsluitsel over.

 

[Trilliwilli]

Zag dat je de vraag ook al op het andere forum had gesteld.

Voor de volledigheid post ik het hier ook maar even.
Hier wat leesvoer:

Molenmes - het mesje uit oma's keuken - DeMessenslijper

Het wereldberoemde molenmes van Robert Herder, wie kent het niet? Waarom is het molenmesje in veel opzichten beter dan andere kwaliteitsmessen?

www.demessenslijper.nl

Historie Herdermessen - Herdermessen

Een mes van Herder geeft nog steeds de garantie voor onovertroffen kwaliteit en levensduur. De historie van Herder start in 1727. Herdermessen blikt terug.

www.herdermessen.nl

De molenmessen zijn van Robert Herder, de messen met het klavertje zijn van Friedrich Herder en H. Herder is nog weer een derde variant.

 

[Hans]

Hartelijk dank ik ben erg blij met de informatie.

 

[LeviR]

Als het nog dezelfde kwaliteit is als in de 50 er jaren moet het goed komen.
Bij ons zwerft al zo'n 70jr een keuken mes wat voor alles ge en misbruikt is van H.Herder (zelfde tekentje) wat ik graag voor vlees snijden gebruik.
Enige nadeel is roest nogal snel dus erg veel onderhoud maar vlijm scherp dus prima voor dunne plakken.
Weet iemand wellicht of H en R Herder het zelfde bedrijf is? Internet geeft daar geen uitsluitsel over.

Gewoon goed afdrogen en evt. wat olijfolie erop smeren met stukje keukenpapier. Dan heb je er geen last meer van.