BasBQ
Beef en Steak

Niek's frambozen/chipotle BBQ saus

N

Niek

Gast
Dominique zei:
Niek zei:
Ziet er top uit Nozzle!

Raspberry/Chipotle saus is mijn favo op ribs. Ik gebruik meestal 2 a 3 chipotles op 2 cups saus.

Dus jij hebt ook een receppie? Opschrijven die handel! Alsjeblieft Niek?

Komt ie dan:

1 cup Frambozen Jam zonder zaadjes (jam even opwarmen en door een zeef drukken en weg zijn je zaadjes)
1/2 cup Tomaten Ketchup
2 - 3 chipotles in adobo saus
1 eetlepel adobo saus
1 eetlepel citroen sap
Zout

Alles in een potje, pannetje, schaaltje en met staafmixer alles goed mengen en pureren.

Ook op wings doet ie het errug goed!
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
16.409
Niek, ik heb je recept in het receptendeel neer gezet. Hoe meer recepten hoe beter!
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.712
Niet koken Niek?
 
N

Niek

Gast
Nee, koken is niet nodig. Maar eigenlijk nog nooit geprobeerd om wel te doen. Hij wordt wel beter als je hem een paar dagen laat staan.

Ik zal het de volgende keer eens doen. Kan ik meteen wat ui, knoflook oid toevoegen.

Dit is trouwens een recept van Ray Lampe (Dr. BBQ).
 
N

Niek

Gast
@Frits: Ik heb er geen foto van. Dus ik dacht dat ik het dan nog niet mocht plaatsen.
 
Bovenaan Onderaan