BasBQ
Beef en Steak

Momofuku’s Buikspek Broodjes (Noskos)

 
 

knubbe

Stoker
Berichten
440
Vandaag deze broodjes op het menu.
Ben nooit echt liefhebber van buikspek maar t zag er zo smakelijk uit dat ik het moest proberen.
Op zich was het resultaat ook zo, zag er smakelijk uit en de smaken waren ook ok, maar het is niet helemaal mijn ding. Anyway, hij kan weer van de todo lijst naar de done lijst :)

indirect met een blokje perenhout naar 70graden. Vervolgens nog even wat kleur gegeven op het directe stuk. Daarna ook nog even de pan de plakjes gebakken.

9B98BED9-CEF6-4D25-9184-B63030CFC6D3.jpeg
7D35DC37-D1B3-4DA2-86B9-87B13655D59C.jpeg
8824FE9F-BB16-48FD-A8F6-8CC7C0CEB32E.jpeg
B42450C9-98A4-4913-84E6-55FBBE0D5C4A.jpeg
A7224022-6B94-451C-9861-E9ED8EBC5D1F.jpeg
 
Mocht je nog wat over hebben 😋
 
Ziet er lekker uit
Ze je lijstje weer bijgewerkt
 
Terug
Bovenaan Onderaan