Tot mijn grote schande had ik dus nog nooit MOINK ballen gemaakt :-[, maar vandaag heb ik getracht dat goed te maken.
Weinig foto's deze keer, maar ik heb het recept van Dennis als leidraad gebruikt, dus geen verrassingen. Als rub heb ik Dizzy Dust gebruikt en ik heb de ballen met verdunde SBR raspberry chipotle gesaust. Ik was eerst van plan om zelf gemaakte bacon te gebruiken maar dat was veel te dik gesneden dus heb ik maar ontbijtspek van Appie Hein gebruikt. Als rookhout heb ik hickory gebruikt.
Niet geheel onverwachts waren ze binnen no-time op.
Weinig foto's deze keer, maar ik heb het recept van Dennis als leidraad gebruikt, dus geen verrassingen. Als rub heb ik Dizzy Dust gebruikt en ik heb de ballen met verdunde SBR raspberry chipotle gesaust. Ik was eerst van plan om zelf gemaakte bacon te gebruiken maar dat was veel te dik gesneden dus heb ik maar ontbijtspek van Appie Hein gebruikt. Als rookhout heb ik hickory gebruikt.
Niet geheel onverwachts waren ze binnen no-time op.
