Tijdens het bereiden van de pulled pork afgelopen zaterdag moest er ook gegeten worden.
Bij de laatste moink ball bereiding had ik veel gehakt (incl. alle kruiden etc) over, wat ik ingevroren heb.
Afgelopen zaterdag 180g ontdooit (vrijdag al mee begonnen), en ik was benieuwd of een Moink burger ook goed zou smaken.
Ik heb het gehakt gevormd tot een burger in de burgerpers, en vervolgens met Rub bestrooit. Daarbij gelijk een fout gemaakt (van mijn fouten kun JIJ leren
); omdat het dunner is dan een MOINK ball komt er relatief veel rub op (dus die van mij was iets te pittig).
Vervolgens 2 plakjes spek gebakken en daarna de burger. Het broodje belegd met 1 plakje spek, de burger en nog een plakje spek met als resultaat:
En smaakte die? Jazeker, erg lekkere burger! een beetje majo er over om de scherpe rubsmaak te neutraliseren en ik heb heerlijk gegeten!
Bij de laatste moink ball bereiding had ik veel gehakt (incl. alle kruiden etc) over, wat ik ingevroren heb.
Afgelopen zaterdag 180g ontdooit (vrijdag al mee begonnen), en ik was benieuwd of een Moink burger ook goed zou smaken.
Ik heb het gehakt gevormd tot een burger in de burgerpers, en vervolgens met Rub bestrooit. Daarbij gelijk een fout gemaakt (van mijn fouten kun JIJ leren
); omdat het dunner is dan een MOINK ball komt er relatief veel rub op (dus die van mij was iets te pittig).
Vervolgens 2 plakjes spek gebakken en daarna de burger. Het broodje belegd met 1 plakje spek, de burger en nog een plakje spek met als resultaat:
En smaakte die? Jazeker, erg lekkere burger! een beetje majo er over om de scherpe rubsmaak te neutraliseren en ik heb heerlijk gegeten!
