minimax probe probleem

[boston bud]

gisteren pulled pork gemaakt op 120 graden maar naar 2.5 uur was hij al 70 graden dus het ei was veel heter dat zag ik ook op de temp meter van het ei,maar dacht dat mijn maverick betrouwbaarder was,dus niet.heb ik de probe goed gemonteerd?

 

[Sander72]

Dat ligt een beetje aan de plek van je vlees... als die probe daar (bijna een beetje) tegenaan zat?

 

[boston bud]

heb nog even gekeken of de maverick wel goed geijkt was