BasBQ
Beef en Steak

Mijn eerste PP

 
 

Jeroenvanarkel

Kooltjesharker
Berichten
106
Hoi iedereen. Ben een lange tijd hier niet geweest maar wilde nu toch echt eens weer jets maken van enige importantie  :D  Dus een Procureur gekocht bij de Hanks  en de overige ingredi?nten ook.  Morgen ochtend ga ik om 8 uur de bbq opstarten. Omdat ik al vernoem heb vsn menigeen  dat de gestelde tijden uit de wedstrijd PP receptuur toch bij velen langer durft. Bbq gisteren gereinigd. Briketten al klaar in de bbq en de briketten om aan te steken in de starter.  Gisteren ook al de injectie mix gemaakt. En vanochtend de procureur ge?njecteerd in de rub gezet en in folie gewikkeld  neer gelegd en nu afwachten op morgen ochtend.

IMG_1598_zpschs6yduo.jpg

IMG_1600_zpsrbz4ip7k.jpg

IMG_1602_zpsy9iwcyno.jpg

IMG_1603_zpsi5jewmbl.jpg

IMG_1604_zpswosu0meb.jpg

IMG_1605_zpsgrscoev1.jpg

 
aan de voorbereidingen kan het niet liggen  ;)
succes
 
Injectie van Bruichladdich?! Wauw.
 
Have fun!
 
Update. van ochtend erop om 7.50 uur. Daarna conform de receptuur van Nokos. Nu ingepakt en om 17 uur dus over een kwartier kan er 'getrokken' worden.

IMG_1614_zpsy3b4wcy8.jpg

IMG_1616_zpsgtnelv6b.png

IMG_1621_zps5jfib8wq.jpg

IMG_1622_zps3d05i3sw.jpg

IMG_1625_zpsymiadusc.jpg

IMG_1626_zpsvk8rmsbh.jpg

IMG_1627_zpsb3oabnke.jpg



zo meteen de laatste twee :)
 
En het eind resultaat. nu nog gaan eten maar ik ga eerst Gin end tonic doen. ben aan drank toe!!!

IMG_1628_zpswh1narvr.jpg
 
mooi resultaat, dat wordt smullen na je borrel  :)
 
Mooi werk, gefeliciteerd met je knorretje!
 
Thnx all. Ik vond het werk leuker dan het eten. Maarja een man en vuur :D
 
Lekker!!! Mooie run hoor, daar lust ik wel
Een lekker broodje van
 
Mooie Pulled pork en gefeliciteerd met je knor!
 
Lekker hoor, gratz met knorrie!
 
Terug
Bovenaan Onderaan