Mijn 1ste Brisket!!!!!!

[structor]

Mooi gelukt hoor, congrats met je Koei

 

[Sander72]

Top gedaan Santino, inderdaad die rookring zit er mooi op... gefeliciteerd met de heilige 3 eenheid!

 

[Jwkeul]

Ziet er heel mooi uit!
Ben hier nieuw op het forum maar welk deel van het beest is dit?
En waar kan dit gekocht worden?
Wat is de bereiding hier voor en alles?

  Jan willem

 

[santino]

Ik kwam langs een site; http://www.bbq-nl.com/2012/02/brisket.html 

Kopen kun je bij beefensteak en aalvink.nl, vast nog wel ergens anders denk ik. Ik heb die van mij bij beefensteak gekocht.

Aanvullende info vind je bij http://www.slapyodaddybbq.com of bijvoorbeeld http://amazingribs.com/recipes/beef/texas_brisket.html. De bbq pitboys hebben natuurlijk filmpjes op youtube.

Het is echt een aanrader om te proberen vind ik.

 

[jerome]

Uhh... buurman, je Amazing ribs linkje werkt niet, dit is de "nieuwe" link die bij mij wel werkt:  http://amazingribs.com/recipes/beef/texas_brisket.html 

Greetz, Jerome

 

[Frits]

Welkom bij de grote drie.

 

[Chucky69]

Ziet er lekker uit.

ik heb zelf ook al ??ntje in de vriezer liggen voor binnenkort (misschien komende zaterdag?)

 

[santino]

Het duurde ruim 2 dagen om de brisket van 3kg te ondooien bij mij.

 

[stichting lekker dier]

hahaha stichting lekker vlees  B-)

 

[stichting lekker dier]

en uiteraard gefeliciteerd met je koetje