BasBQ
Beef en Steak

Met knoflook, en ui geroookte Ribs

 
 
 
 

Mac

Gerijpt
Berichten
3.494
Gisteren eindelijk weer lekker eens aan het rommelen geweest met de Q

Heb naar recept van (Grillin Fools "Herbed Ribs Smoked with Onion and Garlic") gemaakt.

Het was helaas niet het beste kwaliteit vlees (Food Family/ Rood groene doos / Makro).
Zitten redelijk veel shiners in  :(maar goed alles heeft zijn prijs)

Kan niet anders zeggen, dat het leuk om te doen, was, en heerlijk heeft gesmaakt.
Weer eens wat anders, als roken met hout (alhoewel ik geen rook heb gezien  :))
Zo'n 3 uurtjes op de Q gelegen (niet ingepakt), en waren sappig, en mals.
Tussendoor 2x bestreken met een mengsel van olijfolie met italiaanse kruiden.

Hier een paar fotootjes, en ik zet als ik va de week wat meer tijd heb (moet zo gaan werken  :() ff het recept op de juiste plaats op het forum.

mg83082.jpg

mg83187.jpg

mg832310.jpg


Voor mijn meissie een lekker varkenshaasje (gegaard tot 68 gr), was lekker sappig, en mals.
mg834019.jpg

mg834220.jpg

mg835027.jpg

mg836438.jpg



 
Zien er prima uit hoor! Lekker :D

Vorig jaar op Twiske adviseerde de Amerikanen ons ook om een ui tussen de kolen te leggen schiet me nu te binnen, dat geeft een soort zoete rook. Ben benieuwd naar je recept!
 
heerlijk
 
Lekker Mac, vergeet je foto van je varkenshaasje niet te posten bij de fotowedstrijd van deze maand.
 
Terug
Bovenaan Onderaan