Maple cured bacon

[Joost12]

Heb hier vanmiddag een mooi stukkie buikspek uit de vriezer getrokken om er de komende week maple cured bacon van te maken.  Ik neem aan dat ik de verhoudingen van de ingredi?nten voor de cure uit het originele recept moet omrekenen naar het gewicht van mijn stukkie buikspek.

Ik hoor het graag!

 

[Ceriel]

Lekker! En net als bij alle baconrecepten ook hier de hoeveelheden in verhouding aanpassen.
Maple-cured, lekker met zwarte peper en Bourbon in de pekel.....

 

[Bidle]

Ben benieuwd naar het resultaat en eigenlijk ook de hele run; Succes!

 

[nix13]

Moet ik ook nog eens doen echt super lekker.

 

[Leo]

is lekker hoor, succes er mee