maar weer eens PP

[wim]

De vriezer zat weer zonder PP dus maar een procureur voorbereid.

2,7 kg zwaar en om 21:00 uur op de WSM, voldoende ecobrasa en pecanhout, DigiQ ingesteld op 105C.

Morgen gaan we zien wat dit oplevert.

22:00 dome 105  pp 30
Temp is mooi stabiel dus ik ga zo mijn mandje in en dan zien we morgenvroeg wel weer verder.

09:00 dome nog mooi 105 en pp is nu 79 C. Heerlijk zo'n DigiQ, lekker geslapen tot 8 uur vanmorgen.

om 15:00 uur was hij 89C.

hier het resultaat:

een deel is al op ( En was LEKKERRRRRR!!!!!!)
een deel gaat in de vriezer
een deel maken we morgen pp loempia's van ( volgens mij zullen die ook niet lang blijven liggen.

 

[Leo]

dat gaat smullen worden

 

[Gerard777]

Morgen gaan we zien wat dit oplevert.

Ik denk een mooie pulledpork

 

[henny]

Ziet er veel belovend uit hoor

 

[Mike v R]

Dat gaat lekker worden.

 

[Thor]

Die maak je toch niet alleen voor 'in de vriezer' mag ik hopen? Lol!

 

[HHR]

Lekker, ben benieuwd naar het eindresultaat.

 

[henny]

Hoe gaat ie Wim?

 

[wim]

Hij is er net uit. even 2 uurtjes rekken in een warme "koelbox" en dan pullen.

 

[Mike v R]

Lekker.

 

[Boldeagle]

Blijft lekker PP,  Ik zit hier nu te twijfelen of ik er 1 uit de vriezer moet halen  ???

 

[Frits]

Dat heb je weer goed voor elkaar Wim

 

[wim]

Heb gisteren nog de PP Loempia's gemaakt en die gaan er ook in als koek.
vrees dat het niet lang duurt voor de volgende erop ligt.

 

[Leo]

Heb gisteren nog de PP Loempia's gemaakt en die gaan er ook in als koek.
vrees dat het niet lang duurt voor de volgende erop ligt.

geen foto's van je loempia's Wim?

 

[wim]

Ik was niet snel genoeg deze keer dus ze waren al op voordat ik aan fotograferen toekwam 
maar ik heb er nog in de vriezer liggen dus misschien lukt het voplgende keer ;D

 

[Leo]

haha ik ken dat