Low & slow versus BBC.

[Hans]

Als we een kippetje grilde ging dit bijna altijd low & slow. (zie eerste foto) Maar nieuwsgierig geworden door de bcc verhalen toch maar besloten om dat ook eens te proberen.
We hebben gekozen voor het recept van Noskos uit bbq-nl.
En ik denk dat we het in het vervolg niet meer anders doen.
Het resultaat was werkelijk verrukkelijk, prima van smaak, mooi van structuur,en hartstikke leuk om te doen.
Zeker voor herhaling vatbaar.  !

Bedankt voor het kijken!

 

[Leo]

dat is een prachtkip geworden

 

[Maccie]

Mooi kippetje hoor.  B-)

 

[Ridevi71]

Lekker hoor. Mooie maaltijd

 

[structor]

Dat is een prachtig kippetje geworden en daarom zeg ik van harte met je chick'n badge!

 

[DMM]

Tok tok!  Lekker hoor

 

[Bob]

Mooi kippie !!! , gefeliciteerd met je Tokkie !!

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[Eas]

kippie altijd lekkr 

 

[Hans]

Leuk zo'n stickertje onder je naam.  :blush:

Dank je wel  !!!

 

[structor]

Leuk zo'n stickertje onder je naam.  :blush:

Dank je wel  !!!

Nou gauw op naar de volgende badge dan....

 

[Hans]

Ik heb even gekeken, maar dan moet ik toch minimaal een smoker regelen .
Meer dan 10 uur op een otg zal niet zo best gaan denk ik.
Of zie ik dat verkeerd?
Anders graag tips.

Grts,  Hans.

 

[Sander72]

Tuurlijk gaat dat prima Hans... ga dan voor Pulled Pork (of eerst voor ribs)
en leg rondom een snake... of doe minion en vul halverwege wat kooltjes bij!

Succes! Maar gelet op dit kippetje gaat dat prima lukken!

 

[siempie]

Ziet er goed uit hoor!!!

je hebt toch wel eerst het blikje open gemaakt(en dan vooral een paar slokken genomen) voordat je de kip er op zet

 

[Hans]

Ik ben s'morgens nog niet zo een bier fan, maar heb wel eerst het blikje open gemaakt , ongeveer een half blikje gebruikt voor het weken van de snippers.
De rest heeft de kip opgedronken! !

 

[Tom Hendriks]

Lekker... Gefeliciteerd met je tokkie

 

[grillmeister]

Ik heb even gekeken, maar dan moet ik toch minimaal een smoker regelen .
Meer dan 10 uur op een otg zal niet zo best gaan denk ik.
Of zie ik dat verkeerd?
Anders graag tips.

Grts,  Hans.

Welnee, gaat prima op een 47 kettle: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/mijn-eerste-pulled-pork-op-een-weber-otp47/msg189663/

Kip ziet er inderdaad super uit!