Hallo allen,
bij deze mij ook maar even voorstellen. Mijn naam is Martin, 48 jaar uit het zuiden des lands en ik hou van lekker eten, het maken van lekker eten en zo nu en dan hier een hulpmiddel voor creëren in de vorm van een Santa Maria Grill, Rotiserie en Pizzaoven. Zelfbouwprojectjes waar ik een beetje bij kan ontspannen. (Man moet een hobby hebben.....)
De afwerking is niet altijd superstrak en soms zelfs een beetje ruw, maar dat je er aan kunt zien dat het huisvlijt is, heeft in mijn ogen ook zijn charme...
Mijn zelfbouwprojectjes tot dusver:
En nu? Nu wil ik de lat weer iets hoger leggen en mij gaan wagen aan een offset smoker on a budget. Inmiddels een mooi 200 liter expansievat op de kop getikt welke als smoke chamber moet gaan dienen en een kubus van 7mm staalplaat 50x50x50 die in mijn ogen prima als firebox dienst kan gaan doen. Smokestack ben ik nog even aan het hopen ergens tegen aan te lopen.
Mijn projecten hebben nog wel eens de eigenschap om tijdelijk stil te vallen, afhankelijk van d tijd van het jaar en andere factoren, maar uiteindelijk pak ik toch altijd weer de draad op om een en ander af te maken. Voordeel hiervan, vind ik dan weer, dat het soms goed is even stil te staan, te overdenken en met nieuwe inzichten een beter eindresultaat te bereiken. Het is tenslotte voor eigen gebruik en ik hoef er geen inkomen mee te genereren.
Ik hoop hier op het forum wat meer offset smoking kennis op te doen, evenals inspiratie voor de nog te bouwen smoker. Ben nu nog in de fase van het belangrijkste materiaal bij elkaar te sprokkelen, maar als ik aan het project ga starten zal ik zeker een klein verslagje en foto's hier posten.
bij deze mij ook maar even voorstellen. Mijn naam is Martin, 48 jaar uit het zuiden des lands en ik hou van lekker eten, het maken van lekker eten en zo nu en dan hier een hulpmiddel voor creëren in de vorm van een Santa Maria Grill, Rotiserie en Pizzaoven. Zelfbouwprojectjes waar ik een beetje bij kan ontspannen. (Man moet een hobby hebben.....)
De afwerking is niet altijd superstrak en soms zelfs een beetje ruw, maar dat je er aan kunt zien dat het huisvlijt is, heeft in mijn ogen ook zijn charme...
Mijn zelfbouwprojectjes tot dusver:
En nu? Nu wil ik de lat weer iets hoger leggen en mij gaan wagen aan een offset smoker on a budget. Inmiddels een mooi 200 liter expansievat op de kop getikt welke als smoke chamber moet gaan dienen en een kubus van 7mm staalplaat 50x50x50 die in mijn ogen prima als firebox dienst kan gaan doen. Smokestack ben ik nog even aan het hopen ergens tegen aan te lopen.
Mijn projecten hebben nog wel eens de eigenschap om tijdelijk stil te vallen, afhankelijk van d tijd van het jaar en andere factoren, maar uiteindelijk pak ik toch altijd weer de draad op om een en ander af te maken. Voordeel hiervan, vind ik dan weer, dat het soms goed is even stil te staan, te overdenken en met nieuwe inzichten een beter eindresultaat te bereiken. Het is tenslotte voor eigen gebruik en ik hoef er geen inkomen mee te genereren.
Ik hoop hier op het forum wat meer offset smoking kennis op te doen, evenals inspiratie voor de nog te bouwen smoker. Ben nu nog in de fase van het belangrijkste materiaal bij elkaar te sprokkelen, maar als ik aan het project ga starten zal ik zeker een klein verslagje en foto's hier posten.
!