Less is more; BBQ gedroogde tomaten

[Spekkie]

Less is more
- Tomaat
- Olijfolie
- Geen extra brandstof

Niet zo less is more
- Tomatenzaadjes planten
- Water geven
- Verpotten
- Opbinden
- Dieven
- Oogsten

Toegegeven, de olijfolie komt gewoon uit een fles. Ondanks alle arbeid, vond ik het toch goed passen bij Less is more.
Men neme heel veel tomaten , bij mij waren er heel veel tegelijk rijp
Halveren
In de (rest)warmte van de BBQ (+-150, teruglopend)
Volgende ochtend even kijken of ze ver genoeg ingedroogd zijn, eventueel nog een tweede sessie
En dan in een potje met een lekkere olie
Vervolgens genieten van een heerlijke zoetzure tomaat, niet te vergelijken met wat je in een potje koopt

De foto's

 

[Beun]

Slim zeg! Dit ziet er heel erg lekker uit. Wij hebben meestal 'verse' olijfolie in huis (oom van mijn vrouw heeft een perserij). Dit zal een geweldige combinatie worden.

 

[Spekkie]

De olijfolie die ik in eerste instantie had was toch wat heftig, dus beetje 50/50 met zonnebloemolie gedaan uiteindelijk. Anders overheerst de olie nogal. Een milde olijfolie zal beter zijn

 

[Beun]

Goede tip van je. Ik zal het eerst even proberen. Wij zijn de 'heftige' smaak van olijfolie al gewend haha.

 

[Frits]

Die zien er heel goed uit. Bedankt voor het delen.

 

[TraegerTinus]

Weer eens wat anders, ziet er lekker uit hoor

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[WB86]

Tof!!
Dit ga ik vanavond ook proberen na mijn bcc

 

[@rno]

Ziet er lekker uit
En gebruik maken van je Q terwijl deze koelt

 

[Ridevi71]

Wauw, dat ziet er goed uit. Deze moet ik ff onthouden.
Dank voor het delen

 

[Bas Post]

Heel leuk recept! Die gaan wij ook is proberen want de oogst van onze planten ook vrij groot.

 

[mrooding]

Wat een top idee om dit met de restwarmte te doen. Bedankt voor het delen!

 

[Sander72]

Dat lijkt me lekker!
Mooie plaatjes ook, succes!

 

[STL]

Super leuk idee! Ik zie dat je een kamado gebruikt, die koelen natuurlijk gigantisch langzaam. Ga het eens proberen in m’n weber kettle en kijken of je dan idd nog een tweede sessie nodig hebt of juist niet


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Bram]

Wat een heerlijke plaatjes. Die tomaatjes zien er geweldig uit. Dit moet ik zeker eens gaan doen.
Bedankt voor de inspiratie. Top