Lekker groenten en beetje vlees van de Bastard

[Mollos]

Baba ganoush met peterselie en munt. Eerst de aubergine geblakerd. Daarna schil eraf, fijn maken, komijn, knoflook, tahini, zout, citroensap erbij. Serveren met olijfolie, peterselie, munt en Libanees platbrood.

Adana kebab, spreekt voor zich en ook niet verkeerd met Libanees platbrood en een lekkere knoflook/Griekse yoghurt saus.

Geroosterde paprika met Griekse yoghurt, isot biber, olijfolie, peterselie en ingelegde ui. Eerst zwart blakeren, schil eraf, zaden en zaadlijsten eraf. Dan yoghurt op een bord of schaal. En de rest er op serveren.

 

[Timmeeh]

Lekker, ziet er goed uit!

 

[Sticky Fingers]

Dat ziet er heerlijk uit Mollos!

Geroosterde paprika met Griekse yoghurt, isot biber, olijfolie, peterselie en ingelegde ui. Eerst zwart blakeren, schil eraf, zaden en zaadlijsten eraf. Dan yoghurt op een bord of schaal. En de rest er op serveren

Dit lijkt me een lekker gerechtje Mollos! De isot biber(Peper)....dat kon deze gek nog niet!
Lijkt me een lekker gerechtje om eens te maken.
Dankje voor het delen ervan