Lamsschouder

[Lin]

Hey Allemaal!

Vanmorgen bij de bio slager in Assen geweest en heerlijk (tenminste dat hoop ik) ingekocht.
Bij de inkopen ook een lamsschouder van een kilo. Die lag me vragend aan te kijken hihi.
Nu zag ik ergens een draadje voorbij komen met een lamsschouder a la steven maar niet het hele
recept erbij.... Heeft iemand dat voor mij? Zag er heel lekker uit namelijk.
Andere top recepten zijn natuurlijk ook welkom, dan kan ik een keuze maken!

Hoor ik van jullie?

Groetjes Linda!

 

[MarBQ]

Volgens mij was dat de Steven van deze maand die in plaats van varkenslende ook met lamsbout gemaakt kan worden!!

 

[Lin]

Ik bedoel de marinade als in dit draadje en dan de hoeveelheden en het recept.
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/high-fast/lamsschouder-moinkballs-en-kippenpoten/msg3626/#msg3626

 

[Roland78]

Dit moet hem zijn..

[edit]Bedenk me net dat er copyright op zo'n boek zit..stuur hem wel via pm  :blush: [/edit]

 

[alvon]

heel wat anders en mischien zelfs zonde van de schouder maar ik heb vorig jaar bij de lokale moslim slager een poot met schouder gekocht wat de slager netjes voor me heeft uitgebeent en daarna lamsgehakt van gedraaid.
lams kebab van geboetseerd lekker met pita broodjes en tzaziki volges recept van Domi