Van de week kocht ik bij de plaatselijke Turk een mooie lamsschouder. In het boek Hete kolen kwam ik een recept tegen van Marokkaanse lamsbout. Was net terug van een weekje Marokko met leerlingen dus dat leek me wel wat.Ik heb me redelijk aan het recept gehouden met een mooi resultaat als gevolg. Valt me overigens op dat kerntemperaturen per boek/recept nogal eens afwijken!
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
