Nodig:
1 lamsrack
2 tenen knoflook, in lange, dunne plakjes
2 takje rozemarijn
Maak met een mesje kleine inkervingen in het lamsrack. Steek in elke inkerving 2 plakjes knoflook en 4 rozemarijn naaldjes. En wikkel de botjes in aluminiumfolie
Dan op de BBQ en bij een kern temp van 65 graden even 5 minuutjes in de folie en smullen maar.
Recept komt uit het boek het grote vlees wild en gevogelteboek
