- Berichten
- 1.182
Goedenavond,
Na een kalkoenfilet tegen te zijn gekomen bij de Hanos met een mooie kortingsticker en geen idee wat er mee te doen, ben ik wat gaan proberen.
Tijd om hem helemaal te garen had ik niet helemaal, en bedacht me er een soort steaks ala Tootsie van te maken.
Dus in dikke stukken gesneden en ingesmeerd met een mix van mayonaise (had geen mosterd op de camping) sap van halve citroen en sojasaus.
Waarom deze combi? Ik wilde wat zuur ivm malse vlees, ik las overal dat kalkoen nogal droog kan zijn.
Nou kan ik je vertellen, het was verre van dat.
Gekruid met 3 verschillende soorten kruiden.
Ff terug de koelkast in en bbq aangestoken op ergens tussen de 110 en 150 graden indirect.
Rond 17.00 kwamen pa en ma en waren de 1e stukken wel klaar (om en nabij 70 graden kern)
Eraf, even rusten en snijden maar.
Vrouwlief had een heerlijke salade gemaakt.
Van droog vlees geen enkele sprake en heerlijk gegeten.
Paar grote stukken over, daar gaan we bami mee maken donderdag
Nou dat was het wel weer. Voor herhaling vatbaar in ieder geval.
Fijne avond.
Na een kalkoenfilet tegen te zijn gekomen bij de Hanos met een mooie kortingsticker en geen idee wat er mee te doen, ben ik wat gaan proberen.
Tijd om hem helemaal te garen had ik niet helemaal, en bedacht me er een soort steaks ala Tootsie van te maken.
Dus in dikke stukken gesneden en ingesmeerd met een mix van mayonaise (had geen mosterd op de camping) sap van halve citroen en sojasaus.
Waarom deze combi? Ik wilde wat zuur ivm malse vlees, ik las overal dat kalkoen nogal droog kan zijn.
Nou kan ik je vertellen, het was verre van dat.
Gekruid met 3 verschillende soorten kruiden.
Ff terug de koelkast in en bbq aangestoken op ergens tussen de 110 en 150 graden indirect.
Rond 17.00 kwamen pa en ma en waren de 1e stukken wel klaar (om en nabij 70 graden kern)
Eraf, even rusten en snijden maar.
Vrouwlief had een heerlijke salade gemaakt.
Van droog vlees geen enkele sprake en heerlijk gegeten.
Paar grote stukken over, daar gaan we bami mee maken donderdag
Nou dat was het wel weer. Voor herhaling vatbaar in ieder geval.
Fijne avond.
Laatst bewerkt:
