Krabbetjes met borstlap

[Bert]

Vandaag weer eens krabbetjes met borstlap op de Q gelegd.
1 Nachtje in de basisrub van Noskos gezet. Op de bbq eerst wat roken met beukenhout op lage temperatuur (60 graden). Daarna de teperatuur op 110 graden en de krabbetjes gegaard tot 90 graden kern.

 

[Frits]

Lekker Bert, is borstlap hetzelfde stuk vlees als brisket?

 

[Bert]

Lekker Bert, is borstlap hetzelfde stuk vlees als brisket?

Ja alleen dan van het varken

 

[Mike v R]

Bert dat ziet er goed uit.

 

[henkk]

Ik krijg er weer trek van  ;D

 

[Spiffs]

Heerlijk Bert, vooral de kleuren! Doe mij het korstje maar!

 

[noskos]

Dat ziet er wel heel erg lekker uit zeg! Mooi hoor!

 

[Leo]

daar krijg je spontaan trek in, als je dat lekker zo ziet liggen