Kippetje als troost

[Elf_Fantasy]

Dit weekend zouden we eigenlijk een festival hebben gehad, daar zouden we heerlijk bbq vlees (en veel goede muziek) hebben kunnen krijgen...
Helaas, dat ging niet door, dus nu maar thuis lekker vlees maken. Gelukkig heeft het festival een livestream opgezet zodat we toch nog beetje festival gevoel hebben.

Gisteravond hadden Beer can Chicken, wat een beetje een uitdaging is met zo'n grote kip (1200 gram), maar nog wel te doen.


De kip op het blik.


Het was een uitdaging om het passend te krijgen, maar met wat creatief knipwerk (en wat ervaring hoe ver ik moet gaan) past de deksel dicht!


Ziet er prima uit!


Uuuh, ja, niet de meest charmante pose, maar het smaakte er niet minder om!

Ik had dit keer wat stukjes citroen onder de huid verstopt, was best lekker om af en toe wat frisse smaak erbij te krijgen!
Gebruikt recept: https://bbq-helden.nl/recepten/kip-op-bierblik/


Daar moest nog wat groente bij: Courgette met spek en olie met kruiden. Altijd een favoriet hier.
Geen foto van erna, de livestream was begonnen en eisde mijn volledige aandacht

We hadden er ook nog krieltjes uit de oven bij met rozemarijn, citroen, olijfolie en zout/peper. Hier gebruik ik het zelfde excuus voor als hierboven, geen tijd, livestream was er al!
-----

Vanavond gaan we aan een dikke entrecote, zondag waarschijnlijk aan een picanha. We doen het zelf wel!

 

[@rno]

Creatief met kip
Het is een zwaar zo zonder festivals

 

[Hans]

éZiet er lekker uit zou best eens willen proeven.
BCC van 1500 gr is ook goed haalbaar op het kolenrooster plaatsen en briketten aan één kant



Zelfs op m'n Weber 47.

 

[Elf_Fantasy]

éZiet er lekker uit zou best eens willen proeven.
BCC van 1500 gr is ook goed haalbaar op het kolenrooster plaatsen en briketten aan één kant



Zelfs op m'n Weber 47.

Ga het een keertje proberen inderdaad, maar ben wel fan van deze schaal, het "blik" zit er op vast en maakt het wat veiliger qua vocht en zo.
Maar ga gewoon een keertje "droog" proberen met de schaal en koude briketten.

 

[Frits]

Was de anatomie van de kip even kwijt op de foto’s maar het is je gelukt. Welkom bij de Tokkies.
Is het geen mogelijkheid om de kip op het kolenrooster te zetten? Dan zou je genoeg ruimte moeten hebben.

 

[Bram]

Kip is troostvoer bij uitstek. En met een beetje rook en bier helemaal top. Dat moet smullen geweest zijn.
Gefeliciteerd met je tokkie.

 

[Elf_Fantasy]

Was de anatomie van de kip even kwijt op de foto’s maar het is je gelukt. Welkom bij de Tokkies.
Is het geen mogelijkheid om de kip op het kolenrooster te zetten? Dan zou je genoeg ruimte moeten hebben.

Ja, dit ga ik de volgende keer proberen, eerst maar even passen of dit kan met deze schaal.

 

[Frits]

Je zou het ook rond de schaal kunnen leggen.

 

[Ridevi71]

Tja, het Is afzien wat betreft festivals.
Maar je heb jezelf goed vermaakt, lekker gegeten en nog een sticker verdiend ook.
Top