- Berichten
- 648
Tja , en dan is het moederdag en partnerlief had geen zin om te koken. Gelukkig hadden we nog wat kippedijen liggen en aangezien ik een tip kreeg van een forumgenoot (dank Sander72) om kippedijen in een wrap te gebruiken met een gevaarlijk lekkere saus werd dat het gerecht .
Eerst maar een marinade gemaakt van knoflook, olie, sesamolie, chiliflakes, hoisin saus, 5 kruiden poeder en sojasaus. Daar de getrimde kippedijen in laten zakken en voor een paar uur weggezet. Inmiddels was Max een rondje aan het rijden dus dat wilde ik wel even bekijken. Biertje erbij, je weet wel: mannendingen doen.
Daarna vuur aan, tot 200 graden en kip laten garen boven het vuur.
Kip was snel klaar , dus ik had niet zo veel tijd om de wrap vulling te snijden. Beetje komkommer, tomaat, uitje, paprika,creme fraiche en meer van die dingen. En natuurlijk de saus!
Dit ging er allemaal op, in,bij en onder.
Het eindresultaat voor we gingen vouwen zag er zo uit.
Het was even testen hoeveel saus erop moest want de creme fraiche neutraliseerde toch wel wat scherpte maar wat een overheerlijke wraps stonden er op tafel. Zelfs de moeilijkste eter (zoonlief) zei dat ik dit wel vaker moest maken. Een mooie rose maakte deze eenvoudige maaltijd af. Partner blij, zoonlief tevreden en ik moet nieuwe kippedijen halen......
Eerst maar een marinade gemaakt van knoflook, olie, sesamolie, chiliflakes, hoisin saus, 5 kruiden poeder en sojasaus. Daar de getrimde kippedijen in laten zakken en voor een paar uur weggezet. Inmiddels was Max een rondje aan het rijden dus dat wilde ik wel even bekijken. Biertje erbij, je weet wel: mannendingen doen.
Daarna vuur aan, tot 200 graden en kip laten garen boven het vuur.
Kip was snel klaar , dus ik had niet zo veel tijd om de wrap vulling te snijden. Beetje komkommer, tomaat, uitje, paprika,creme fraiche en meer van die dingen. En natuurlijk de saus!
Dit ging er allemaal op, in,bij en onder.
Het eindresultaat voor we gingen vouwen zag er zo uit.
Het was even testen hoeveel saus erop moest want de creme fraiche neutraliseerde toch wel wat scherpte maar wat een overheerlijke wraps stonden er op tafel. Zelfs de moeilijkste eter (zoonlief) zei dat ik dit wel vaker moest maken. Een mooie rose maakte deze eenvoudige maaltijd af. Partner blij, zoonlief tevreden en ik moet nieuwe kippedijen halen......
Wraps eten en morsen hoort bij elkaar
