Kippebouillon maken

[Luuster]

Ik heb wat kolen over in mijn eitje en wil mijn nieuwe snelkookpan uitproberen.
Een lekkere bouillon maken lijkt me een prima plan.
E? hele kip gekocht en mijn BBE aangestoken. Deze laat ik 300 graden worden.
De kip heb ik over de lengte doorgesneden en bestrooit met melkpoeder. (te gekke tip van mijn held Heston Blumenthal).
Deze gaat straks lang genoeg op de BBQ om van buiten een schitterende kleur te krijgen. De kip mag van binnen nog
steeds rauw zijn.
Met de kip uit de BBQ ga ik daarna een bouillon maken. Ik zal wat foto's plaatsen.

 

[Rene]

Ik ben benieuwd

 

[Eddeped]

boeiend, ga het volgen

 

[Luuster]

Even een update:

Koud:


Na een periode met de BBQ op 250 graden:


En hier in de hoge drukpan :

 

[Leo]

spannend

 

[Boldeagle]

Ben ook benieuwd