BasBQ
Beef en Steak

Kip: Pacifische Kipkluifjes

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.066


Gisteren Pacifische kipkluifjes met home made nasi, kroepoek en atjar gegeten, helaas plakkie ham en gebakken eitje vergeten :-S
De marinade voor deze kippies komt uit het zwarte Weber boekje chicken, achterin het boekje staan diverse marinades en deze heb ik dan ook al vaak gemaakt.

Voor ongeveer 250 ml marinade heb je nodig,

*60 ml ketchup
*60 ml hoisinsaus
*1 el rijstazijn
*3 el sojasaus
*4 tl kerrie (massala)
*4 tl donkere sesamolie
*1/2 tl sambal
*paar druppels tabasco

Ingredienten, mengen en de kipkluifjes erbij doen, dan tussen de 2 en 6 uur marineren, zelf doe ik meestal 4 uur, in de koelkast en af en toe omscheppen.
bbq naar de 200-220 graden celcius en dan de kippies in ongeveer 30 minuten indirect en daarna even kort afgrillen.











 
Laatst bewerkt door een moderator:

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.066
Net de laatste paar opgesnoept, koud zijn ze ook erg lekker :D
 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
1.869
Lekker hoor was zelfs al het scherm aan het likken om te kijken of ik het kon proeven  : :D
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
12.254
Bedankt voor het delen, ik verplaats hem naar het recepten deel!
 
Bovenaan Onderaan