- Berichten
- 742
Hier thuis zijn we helemaal verliefd op de Koreaanse BBQ, en vandaag stond de kip bulgogi van @NasQ op de planning.
Gisterenavond begonnen met een marinade met de onderstaande ingrediënten en een twee teentjes knoflook. De honing vervingen we door rijstsiroop.
Na een nachtje in de koelkast was het vanmorgen tijd om de Weber aan te steken. Vanmiddag afzwemmen van onze jongste, dus vandaag een warme lunch.
Mooi richting de 200 graden, en eerst indirect tot een graadje of 65.
Daarna het deksel eraf en nog even gegrild tot 75 graden.
Die geur! Jongens jongens wat een heerlijkheid zo op de late ochtend! De gochujang, knoflook en sesam-geurtjes komen je tegemoet!
Toen alles mooi op een plankje en afmaken met wat zelf geteelde lente-ui en sesamzaadjes. En toen: smullen maar! Iedereen hier in huis was enthousiast. Echt heerlijk. Licht pitje, en de prachtige smaak van gochujang in combinatie met het zoetje van de rijstsiroop. Ongelofelijk lekker! En wat een plaatje hè?
Voor wie dit ook wil maken (en dat wil je, geloof me
) staat hier het recept.
Marcel, bedankt maar weer voor de inspiratie, dit was weer een topper!
Gisterenavond begonnen met een marinade met de onderstaande ingrediënten en een twee teentjes knoflook. De honing vervingen we door rijstsiroop.
Na een nachtje in de koelkast was het vanmorgen tijd om de Weber aan te steken. Vanmiddag afzwemmen van onze jongste, dus vandaag een warme lunch.
Mooi richting de 200 graden, en eerst indirect tot een graadje of 65.
Daarna het deksel eraf en nog even gegrild tot 75 graden.
Die geur! Jongens jongens wat een heerlijkheid zo op de late ochtend! De gochujang, knoflook en sesam-geurtjes komen je tegemoet!
Toen alles mooi op een plankje en afmaken met wat zelf geteelde lente-ui en sesamzaadjes. En toen: smullen maar! Iedereen hier in huis was enthousiast. Echt heerlijk. Licht pitje, en de prachtige smaak van gochujang in combinatie met het zoetje van de rijstsiroop. Ongelofelijk lekker! En wat een plaatje hè?
Voor wie dit ook wil maken (en dat wil je, geloof me
) staat hier het recept. Marcel, bedankt maar weer voor de inspiratie, dit was weer een topper!
lekker spicy kippie
