Kettle Joe - Buikribbels

[Squenzy]

Gisteren was het tijd voor buikribbels op de Q. Een maatje kwam eten en Ajax kijken dus daar hoort comfortfood bij. Gekozen voor de 321 methode op 120 graden en daarbij de eerste keer de sloroller gebruikt. Blokje hickory erbij en roken maar !

De rib ingesmeerd met milde mosterd en een pork rub. Na 2 uur de monsterrib van de Q gehaald en ingepakt met bruine basterdsuiker, bbq saus en appelsap. Toen de Q weer op voor nog 1,5 uur in t folie. Toen ik vervolgens buitenkwam schrok ik me kapot de Q was bijna uitgegaan. De Kettle Joe jast er veel Dammers brandstof doorheen. Misschien volgende x wat hardere houtskool soort proberen met L&S. Na de Q te hebben voorzien van nieuwe brandstof was het tijd om af te lakken. Dit gewoon gedaan met het sap uit de folie want dat rook zo mega chill, jam jam. Na 3x aflakken om de 6/7 minuten was het etenstijd. Ze waren perfect. Geen fall of the bone (ik houd niet van snotribbels) maar wel een schoon botje maar toch die lekkere sparerib bite. Waren heerlijke ribben (van de Makro, niet verwacht) voor een heel zacht prijsje van 35€ voor 5 kg. De ribben waren heerlijk en Ajax heeft de punten weer binnen. Prima avondje zo!

Tot de volgende keer!

 

[Bart1978]

Mooi verslag, ziet er inderdaad geweldig uit!

Verstuurd vanaf mijn SM-N770F met Tapatalk

 

[Cherrywood]

Ziet er goed uit.
Hier ook al weer een heel aantal keer goede ervaring met de ribben van de Makro. Zijn eigenlijk gewoon goed.
Met Ajax heb ik dan weer wat minder maar smaken verschillen

 

[Frits]

Dat zijn behoorlijke ribbels.

 

[Squenzy]

Ziet er goed uit.
Hier ook al weer een heel aantal keer goede ervaring met de ribben van de Makro. Zijn eigenlijk gewoon goed.
Met Ajax heb ik dan weer wat minder maar smaken verschillen

Haha mooi cluppie hoor

 

[Zwientie]

Beste ribbels zeg! Heb geen pasje vd makro. Maar binnenkort de hanos eens weer bezoeken.

 

[@rno]

Zien er goed uit
2 gewonnen wedstrijden zo

 

[noskos]

Ik ben ook al een paar keer tegen een bijna lege kolenmand aangelopen. Maar er gaat niet zo gek veel in en het is geen kamado natuurlijk

 

[Peter64]

Mooie ribs. Had best ff mee willen pro3ven.

 

[Cherrywood]

Ik ben ook al een paar keer tegen een bijna lege kolenmand aangelopen. Maar er gaat niet zo gek veel in en het is geen kamado natuurlijk

Jij kan het vergelijk maken in verbruik maar is dat hoger als bij de Summit?
En is dat dan het effect van de dubbelwandige deksel?

 

[noskos]

In de summit stook ik ecobrasa. Dat moet il voor de kettle joe ook maar eens testen

 

[Squenzy]

In de summit stook ik ecobrasa. Dat moet il voor de kettle joe ook maar eens testen

Ben benieuwd hoe dat gaat Dennis! Geen gek idee eigenlijk

 

[Cherrywood]

In de summit stook ik ecobrasa. Dat moet il voor de kettle joe ook maar eens testen

En dan ook een keertje houtskool in de Summit ?

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[noskos]

En dan ook een keertje houtskool in de Summit ?

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

Ik heb wel briketten in de Bastard gestookt. Ging ook

 

[Cherrywood]

Ik gebruik, tot nu toe, alleen houtskool in de Summit. Beetje gemak zucht maar gaat prima.

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[Pascal]

Lekkere ribbeltjes

 

[Bram]

Mooie ribs zien er goed uit. Moet deze echte spareribs nog eens zien te scoren. Zo blijven je mate iig wel bij jou de boel opmaken

 

[Squenzy]

Mooie ribs zien er goed uit. Moet deze echte spareribs nog eens zien te scoren. Zo blijven je mate iig wel bij jou de boel opmaken

Ja is echt top en betaalbaar zo. Aanrader Bram!

 

[BernhardQ]

zo dat zijn beste ribben....